第14版：营养学堂
2023年09月13日
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□高红兰
上世纪五六十年代，家里很穷，缺衣少食，整天吃不饱。现在生活条件好了，餐桌上食物丰富了，温饱问题是解决了，并不代表就没有营养问题了。比如有些人应酬较多，晚上经常在外就餐，各种大鱼大肉吃了不少，但蔬菜、水果、奶制品 ...
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市民王先生来电咨询:请问有哪些常见的蔬菜可以补钙？
市工商联食品商会副会长、市营养学会副理事长孙阿宝解答：在一些人的认知里，肉不可以不吃，菜却可有可无。其实，有一大类食物堪称“补钙高手”却常被忽视——绿叶蔬菜。很多绿叶蔬 ...
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