□记者 王咏 文/图

盐味日记工作室曾经用八期的笔墨，讲述了盐城的特色美食餐饮“八大碗”。“八大碗”属淮扬菜系，而淮扬菜又是盐城传承千年的舌尖味道。时至今日，淮扬菜也得到了不同程度的演变和改良，盐城大大小小的餐厅，都能 ...

“硕集卜页”产自中国散文之乡——江苏省盐城市阜宁县。

大煮干丝（原料百叶又名卜页）、凉拌卜页、卜页结烧肉等菜名，在盐城可谓家喻户晓。逢年过节，热情好客的盐城人还会精心挑选硕集卜页，作为馈赠亲朋好友的农家特产。它不仅仅是 ...