□记者 苏新辉

咸鲜的羊肉汤、焦酥喷香的油辣椒、清新的芫荽、略带嚼劲的米粉、细嫩的羊肉片……这是贵州六盘水人“水城羊肉粉”的画面；酥香的炸鸡柳、成把的各色小串、裹着秘制甜辣酱的蔬菜拼盘、外皮酥脆内里软糯的炸年糕……这些 ...

一把青菜，一块牛肉，一勺辣酱，这就是盐城人去哪儿都念念不忘的家乡味道。外地朋友或许会轻描淡写地说：“无非是烧青菜和牛肉罢了。”然而，当盐城的秦南水牛肉融入这平凡的食材中，便化作了千丝万缕的乡愁。

盐城秦南水牛肉选用本地 ...