○杨守鉴

中秋前后，市面上一筐筐、一篮篮、一篓篓大小不一的菱角，赭红色的、青绿色的，挤满了市口，赶集的人们或操上一把放入袋内，或弯下身子随意拣个老的、嫩的，一捧一捧装入篮内，往小秤钩上一吊，卖菱的主人随口说出价钱，一沓钞票递到手上，卖菱人脸上顿时露出了欢颜：“噢，今年雨水调匀，菱角结得大，包你好吃喽！”“不贵、不贵，两三块一斤，吃完了再买！”买菱人也笑了……

菱角，水生草本植物，乃水乡的特产，更乃水乡人的最爱。小时候，家里穷，饭吃不饱，菱角便成了我们这代人撑饱肚皮的补充，上学的路上，路过一汪汪长满菱角的池塘，免不了总要俯下瘦小的身子，扒开菱叶，纤细的小手伸到根处，摘下一只只既滑又硬的菱角，随口使劲一咬，洁白鲜嫩的菱肉便露了出来，再双手一挤，元宝似的菱肉往嘴里一放，慢慢咀嚼，菱肉香香的、汁甜甜的，那滋味、那感觉简直赛过了“山珍海味”。那时候，真巴不得秋天慢慢走，菱角四季有。

我生在水乡、长在水乡，满眼见到的是一条条沟河、一汪汪池塘，很适宜菱角生长。水的特性、水的灵性，让菱角的一生始终充满水的特质。清明过后，一场场淅淅沥沥的春雨，唤起了菱角的初醒，她从池底下、泥底下慢慢吐出嫩芽，不几天长成淡绿色的菱叶，一片片、一轮轮，环绕着菱蕊。阳光、雨露……菱苗快速织成翠毯，将池塘沟河的整个水面铺得满满当当，挤挤挨挨。

夏天一到，菱角和陆地上生长的花草一样，开出朵朵淡白色、指头儿大小的小花，依偎在嫩绿色的菱叶上，形态万千、风姿绰约。

花开花落，这时候菱叶从嫩绿渐渐“换”成了深绿，谙熟的庄户人已知她在水底下开始结实了。

中秋前后是菱角成熟的季节，也是采菱的最好时光，人们身背篮篓，趁着早晨的清凉、太阳西下的微暖，扒开菱叶，顺着藤茎，一把把抓起菱角，一摘、一撮、一抹，那动作既轻盈、又娴熟，一会儿工夫，就装满了一篮一篓，再倒进事先备好的筐内、车内，采摘的菱角堆成了“小山”，那丰收的喜悦荡漾在幸福的笑脸上！