本报小记者 蔡羽凌

今天我与同学们一同参加了学校组织的研学活动，目的地是步凤纯粮酿酒厂。抵达酒厂之后，由酒厂负责人按照导览路线带领我们进行参观体验，讲述一粒大麦的奇妙旅程。

初到酒厂，就被酒的香气吸引，让我更加迫不及待地想去探索神秘的酒厂。首先参观的是材料间，里面摆放了做酒的辅助材料。在接下来的储藏室里，见到了酒的主要原材料——生大麦。接下来是晾干间，放着煮好的大麦，用一块白色的塑料布盖着。接着我们走进了隔壁的发酵车间，一个个大罐子，里面装着正在发酵的大麦，听厂长说要经过100多天才能发酵好。

最为吸引人的是酿酒车间。看着工人们把发酵好的大麦先吸走蒸汽，再倒入大锅里，压紧后搅拌翻炒，最后酒水流到地洞里去。酿好的酒被倒进酒坛里，密封好后经过曝晒，仪器多次测量，方能装入酒瓶，包装出售。

最后，我们品尝到了酿好的大麦酒。大麦酒酒水清澈，散发着阵阵香气。

这次研学看到的、听到的，一切都是那么新鲜，像酒的酿造过程一样，沉淀在我们的记忆中回味绵长。

市步凤小学五（2）班

指导老师：陈尧