□顾仁洋

群里有人晒出了一盘青椒炒丝瓜皮，惹得大伙热火朝天地讨论起来。这个说，还是老一点的丝瓜皮炒起来好吃；那个说，乡下野外长的比大棚丝瓜有嚼头多了；还有的说，韭菜一捺我也能饭直扒，其他啥菜也不要。突然一个外地同学说，那是家乡的味道啊。于是，聊天窗口出现了一遍又一遍的“家乡的味道”。于是，让我又想起高中毕业那年长的那棵丝瓜，点的那株豌豆，想起收了丝瓜点豌豆的情景。

父亲那时在集镇街面上开了一爿百货商店。我高考预考没有考上，一时又找不到工作，父亲对我说，不如先回来开店。上世纪八十年代末商品还不是很丰富，所以看店对于我来说就有点无聊。于是闲时猛读琼瑶和金庸的小说，读厌倦了便总想找点事情做做。

看见母亲在菜地里育好了丝瓜苗，我也讨了一棵，它肥头大耳，青翠欲滴。将它栽在商店棚子的南墙边，一天一天看它长大。年少的我开心得像个孩子，“妈妈，你看，我这棵丝瓜长得多好，比你菜园子里的强多了，又肥又壮的，叉头多，花儿黄，结的丝瓜壮而长。”妈妈笑了，“我儿读书一般，长丝瓜蛮好的。”说得我不好意思起来。后来，有一次起了早，发现母亲正在我长的那棵丝瓜边捣鼓，母亲刚刚为它施过肥，正在修剪公枝。怪不得这棵丝瓜长得那么好，原来母亲一直在背后照料打理。

那年夏末秋初，丝瓜成了餐桌上的主打菜，丝瓜炒毛豆仁，青椒炒丝瓜皮，丝瓜面条汤，丝瓜茶馓……因为是自己长的，百吃不厌。每次吃总不忘夸赞母亲的厨艺，“妈妈烧得就是好”。除了吃鲜嫩的丝瓜，那年还晒了很多很多的老丝瓜瓤子，最后剥了皮，晾干了，取了籽，储存下来洗碗，一用好几年。

长完丝瓜，我找到了工作。记着棚子后面那块小小肥沃的土地，母亲点豌豆的时候，我也点了几株豌豆。来年春末，结豆荚的时候，发现竟然有一棵是皮质软、甜津津的糖豌。母亲用糖豌烧了一顿肉，那次让我觉得没什么比它更好吃了。夏收的时候，邻居大婶讨糖豌做种，我数来数去给了十粒。母亲笑了，孩子自己长的，舍不得呢，还是多给一些吧！记得梦里还想着我的糖豌种在大婶的菜地里结了满株的糖豌呢。

那年的丝瓜咸、丝瓜汤，还有糖豌烧肉，一直让人心心念念。其实说到家常菜，我还喜欢大灶上炒的韭菜。锅膛里放着黄豆或棉花秸秆，洗净的韭菜就在冒烟的铁锅里被三下五除二地炒开，瞬间把韭菜炒得格外香，青翠诱人，特别下饭。

水是故乡的亲，菜是老家的香。一道菜也能勾起游子思乡的情，一根瓜一掬豆也蕴藏着家乡的点点滴滴，年少时的故事总让人回忆，家乡的过往让人盈满温情。