□记者 王咏 文/图

如果说榆河路“农民街”由城中村发展起来，那么富康美食街则完全是被大学生带火的。记者在网上搜索关于这条美食街的相关线索时，“什么都有”“什么都不错”之类的词汇比比皆是，好像这是一个很随性的地方，或者说是一处很包容的场所。

市区沿建军路向东，从通榆河大桥下来没多远，就是盐城工学院北校区。学校东边围墙外，有一条宽宽、深深的街巷。“吃喝玩乐随意，常来常往开心”——富康美食街的对联简单通俗又实在。记者进入这片“晃眼”之地，发现富康美食街居然是有层次的。主街两边的门面是一间又一间餐馆，餐馆门面前则是长长的一整排摊位。餐馆一般经营川菜、烧烤、面食、大排档等，而摊位则是鸡柳、煎饼、烤苕皮、小丸子等一众小吃。屋外买了立刻带走，屋里坐下取暖聊天。有意思的是，往四周分岔的小巷子里还有很多宝藏小店，整条街就像一棵大树，一家家店铺好似枝干树叶一般，构成了一幅枝繁叶茂的长卷。

据亭湖区东亭湖街道富康社区负责人介绍，富康美食街最初就是在工学院院墙外自发形成的配套餐饮、娱乐服务场所，美食街经历过无序发展的阶段，脏乱差现象一度颇让城市管理者头疼。2012年前后，因“创卫”需要，街道牵头对街内及周边的小摊小贩进行了有机整合，在学校东侧开辟了一块专属区域，实施统一规划、规范经营。

以大学生为主要消费群体，使得富康美食街有了与众不同的色彩。一到下午放学后，青春活力就会释放到整条街上。写满自信的脸庞，活泼欢快的脚步，人手一杯奶茶，三五成群在摊位前刷着手机，开心地聊天，尽情享受课余时光。大学生们对美食有着自己的追求，往往并不讲究色香味，炸串、冰粉、臭干、米糕，只管方便、好吃就行。难得的闲暇，让大脑放空、让味蕾兴奋。求学的路上，首先得填饱肚子嘛！

低廉的场地租金，配套的政策扶持，加上固定且长线的消费流量，也激活了年轻人的创业热情。“小东北大饭包”就是一位来自东北小姑娘的创业项目。今年9月份开学后，她来到这里，自制了一辆餐车，卖起饭包和罐罐烤奶。“在这能感受到咱们东北才有的热情，一边赚钱一边交朋友。”

街心空地上，亭湖区“亭·好青春——马路边边生活节”的海报前，志愿者正在引导众人扫码注册，发放专属“护照”。只需按图索骥、打卡盖章，集满图章还可兑换礼品。“饭搭子”们一路逛吃逛吃，笑语飞扬。

对盐工化学化工学院大四学生小李来说，这条街上装满了她的记忆。“宿舍谁过生日了，舍友们来这儿买上三五份小吃，欢聚在一起；期末考试结束后，大伙一起撸个串，再收拾行囊返回家乡。”她有些伤感，“这里不过是再普通不过的美食一条街，可一旦毕业了离开盐城，我还是怪想它的，因为一直念念不忘这里的味道……”

◎富康美食街的“大众小店”

于氏东北大碗麻辣烫：这家店简直就是芝麻酱狂热爱好者的天堂！入店后挑选好自己爱吃的菜，老板烫好后加上一大勺芝麻酱，撒上秘制油辣子，再加入一点灵魂白糖，搅拌搅拌就是一碗黏黏糊糊的东北老式麻辣烫，吃完直呼再也不用坐飞机去东北吃麻辣烫了！

螺貂蝉柳州螺蛳粉：这几年螺蛳粉火出了天际，成为当之无愧的地域美食新“顶流”。该店的螺蛳粉汤底由螺蛳、筒子骨等数小时熬制而成，米粉软糯又筋道，加入酸笋、腐竹、木耳等一众小料，尝上一口立马感觉到“鲜”“辣”“臭”等特点，让人欲罢不能。爱吃炸蛋的朋友还可以单独加上一个，放在碗里吸满汤汁，一口下去就是酥脆爆汁的口感。

铁板豆腐：这是一对老夫妻经营的摊位，摊位不大，但来买铁板豆腐的回头客可不少。切好的水豆腐块放在铁板上煎得两面金黄，涂抹上老板家的秘制酱料，再撒上孜然、葱花和辣椒面，尝上一口酱香浓郁。豆腐的热量比较低，减肥期的朋友们也可以快乐品尝。不过一定要记得趁热吃，凉了口感可就不好了。

陕西名吃：这是一家有着地道的陕西风味的小吃店，他家菜品种类丰富，有凉皮、肉夹馍、油泼面等等，其中biangbiang面最为推荐。一口大碗装着爽滑筋道、又长又宽的面条，上面均匀地盛放着肉酱、鸡蛋、土豆等臊子，再加入一勺油泼辣子拌开，直接能给人香迷糊了。店里的风味小吃分量大，价格也适中，特别适合在工作日的中午或晚上，约上同事一起来上一份，碳水量直接达标，快乐无限。

见习记者 万玉琴