□纪哉

为普及营养科学知识，助力乡村振兴发展，提升全民科学素质，高质量完成省科协助力美丽乡村建设项目和市科协公益性科普活动项目，9月9日至10日，由省营养学会、市营养学会、盐都区科协结合全国“科普日”活动文件要求，在盐都区大冈镇佳富村和潘黄街道新民村分别举办“膳食指南伴我行”营养健康科普讲座进乡村活动。

市科协常委、市营养学会、市图书馆学会理事长戈建虎，市营养学会副理事长、市第一人民医院营养科主任高红兰，市营养学会营养配餐工作委员会主任、盐城机电高等职业技术学校高级讲师王益群，市营养学会副秘书长、营养健康研究院副院长、市妇幼保健院主任护师郭红霞，市营养学会中医营养专业委员会副主任、市中医院营养科副主任、主任护师程友桂等领导和专家参加座谈调研。

座谈期间，与会的镇村干部和农企负责人分别对当前的种植、养殖、销售途径、食品安全等现状进行了客观分析，认识到农产品生产科技含量不高，缺乏品牌价值理念和营养技术指导，对营养专业知识的科普更是少之又少，迫切需要营养专家帮助“充电”。经过专家现场指导，大家对“村会合作”的思路更加清晰，营养科技赋农的路子将越走越宽。

活动期间，高红兰受邀为新民村村民作“合理膳食，食养是良医”科普讲座，郭红霞受邀为佳富村村民作“吃动平衡 体重管理”科普讲座。两位专家分别以《中国居民平衡膳食宝塔》为基础，从健康人、慢性病人群和慢性病老年个体三个层次入手，将膳食宝塔中的数据日常化，并推出了成年人极简版每日食谱，帮助老年群体更快更好地利用宝塔掌握合理膳食的窍门。结合临床实例，针对老年人群“两个不够，四个太多”（蔬菜量不够、豆制品量不够、水果太多、动物性食物太多、主食精制米面太多和油盐太多）六大饮食常见问题提出了详细的解决方案，深入浅出，以生动活泼、通俗易懂的方式为大家答疑解惑，获得了村民的阵阵掌声。

本次活动旨在呼吁社会各方力量重视乡村振兴，积极参与乡村和城市社区老年营养宣传工作，普及老年营养健康知识，用市民和村民听得到、听得懂、听得进的方式和途径，积极倡导合理膳食，吃动平衡，推动老年居民保持良好饮食习惯和科学运动，提升营养健康素养，改善营养健康状况和增强机体抵抗力，营造关注营养与健康的良好社会氛围。