□孟祥海

以前，在我们老家，每年麦收之后，都有上新麦供的习俗。新麦供，就是用新小麦磨成的面粉，蒸成馍或包饺子来祭祀天地、庆祝丰收、祈祷风调雨顺的一种仪式。

新小麦要淘洗干净，晾晒干，再磨成面粉。祖母那代人，都是用石磨磨面，取最白最细的面粉做供品；到母亲那代人，就换成电磨磨面了，也是取最白的头遍面粉，用作“蒸馍供”。

农历六月初六上午，家家用最好的面粉蒸好馍，包好饺子；午饭过后，聚集到场院里，在大供桌上摆好供品：饺子摆在盘里，一一摆上桌；又大又白的馍，一层层地摆好，有的做成小鸡、小鸭、小猪、刺猬等栩栩如生的动物造型，还在馍上点一些红颜色，如同结婚用的大喜馍。总之，就是图个吉利和喜庆！

那是一年一度村里最庄严隆重的仪式。供桌前面居中摆上香炉，两边摆上三碗酒、三碗茶，时令瓜果等供品摆了满满一大桌。有德高望重的老人，燃三炷香，拈香祭拜后，恭恭敬敬地插到香炉里，接着大家在桌前三叩头。一炷香后，大家跪着祈祷，然后叩拜……最后在一阵“噼噼啪啪”的鞭炮声里结束仪式。人们渐渐散去，空气里弥漫着一种新麦的清香，那喜庆的氛围环绕在村庄上空久久不散……此后，每家再择日带着新麦做的馍馍、饺子到祖坟上供，以此来告慰先人，今年又是一个丰收年，请祖宗品尝新麦做的馍、饺子；然后这一年的新麦供才算圆满结束。

我觉得，新麦供是一种朴素的祈祷祝福仪式，千百年来表达了农人对上苍的感恩之情，对大地的感激之意，还有对先人的尊敬之意，更有对年年丰收的渴望！那是对苍天厚土表达的一种最朴素的敬畏之心，也让人看到了他们对土地的深深眷恋之情……

随着时代的发展，新麦供渐趋式微。但那空气里弥漫着的新鲜浓郁的麦香，丰收的喜悦，以及那朴素虔诚的表情，总在每一个麦收时节，跃上我的心头，久久低回，难以忘怀……