□曾浩然

产业是发展的根基，是农业增效益、农村增活力、农民增收入的前提。2025年中央一号文件强调“着力壮大县域富民产业”，“发展乡村特色产业”是其中的重要举措。

“土特产”不仅是地域特色的象征，更是乡村产业发展的“金钥匙”。从零星种植到全国规模第一县，从“土特产”到国际市场的“金字招牌”，响水西兰花产业的崛起，不仅是一场农业生产的升级，更是一场关于县域富民产业如何“无中生有”“有中生优”的深刻实践。

传统农业常常陷于“小而散”的困境，破局之法在于以全产业链思维重构产业生态。响水跳出单一生产环节的局限，将育苗、种植、加工、冷链、销售等环节串联成链，形成“从地头到餐桌”的闭环体系，经验值得总结推广。

农产品加工业一头连着农业、农村和农民，一头连着工业、城市和市民，是提升农业附加值、构建农业全产业链、带动农民增收致富的重要乡村产业。

通过引进龙头企业，建成全国最大的西兰花加工出口基地，并创新将西兰花茎叶加工为脆片、腌制品，实现“变废为宝”，不仅破解了农业“靠天吃饭”的被动性，更让农民从传统农业“生产者”升级为产业链“参与者”。

在农业竞争日益激烈的当下，让特色产业成为带动农民增收的致富产业、促进乡村全面振兴的重要引擎，既需要有立足“土特产”延伸产业链的思维，也需要有跳出“土特产”的视野。响水选择用科技与品牌为西兰花添色增彩，通过品牌溢价与科技降本的叠加，让“土特产”跳出低价竞争泥潭，成为市场“硬通货”。

过去种地看天，现在种菜看“链”。这“链”，既是产业链，更是共富链。响水将4万农民嵌入产业链，人均年增收超3.2万元，高于全县平均水平25%，让西兰花成为名副其实的“致富花”，农民成为实实在在的“受益者”。

乡村振兴，产业先行。我市农业资源丰富、发展基础好，特别是在特色农业方面潜力巨大。以“土特产”为“钥”，推进乡村全面振兴，盐城大有可为。我们要立足资源禀赋和发展基础，从优势中找特色，从特色中找亮点，加强农产品精深加工和食品细加工，有效延长产业链、提升价值链，在乡村产业振兴的道路上开辟新路径、塑造新优势。