第03版:丹顶鹤
2023年12月10日

海上雄州

本版撰稿 孙曙

盐城,海上雄州。

盐城,屹然横峙海上!

这样激情、自信、豪迈地称颂乡邦的,是明朝万历年间编撰的《盐城县志》。从古到今,盐城都配得上这传奇性的赞誉。

盐城,因盐而生,因盐而名,因盐而兴。东襟黄海,西带诸湖,湖海间淤生滩涂草荡,大地由此而生而长。先民自古煮海为盐,“环城皆盐场”,盐场万灶青烟,盐仓千峰白雪。天下咸淡,率系于之。国之财用,多出于此。

盐城的历史区域在地理上的一致性极其明显,那就是古射阳湖及其以东的湖荡与滩涂湿地。这块湿地的东缘黄海湿地,作为中国黄(渤)海候鸟栖息地(第一期)列入《世界遗产名录》,更是固化这种一致性。今天的盐城市下属十区县东台市、大丰区、亭湖区、开发区、盐都区、射阳县、建湖县、阜宁县、滨海县、响水县,大都由东台、盐城、阜宁三县析分而出,所以这三县又称老三县,从立县时间上讲,盐城最早。老三县都是因盐置县,海盐生产是其早期居民主要的生产方式,这是境域经济生活上的一致性。

盐城初名盐渎,以盐而名,汉武帝元狩四年即公元前119年立县(1993年版《盐城县志》)。盐城的盐业活动,先秦时代不见史著,推断本区域海岸线稳定、有人类活动起就应该发生,阜宁东园遗址中发现成片的陶片堆积,市区迎宾路东周遗址中发现大量大型陶片,都疑似先秦时期煮盐遗迹。海盐需要依托滩涂生产,海岸线曲折、地形平坦、滩涂与潮间带宽阔、淤泥质土层的盐城,有生产海盐最好的地理条件。《史记·货殖列传》说“东楚有海盐之饶”,司马迁的记载至少证明盐城在楚灭吴(公元前306年)后盐业已经兴起。《后汉书·百官志》说“郡县出盐多者置盐官,考盐渎以产盐得名”。古人为地籍命名,往往依山水相称,地名越古老越是如此,这是古人逐河栖居或者缘山生息的生活决定的。盐渎即盐河之意,到底是盐城湖荡毗连便于河运,还是官府为运盐开挖河渠,抑或本地人自己疏浚河道成盐河,还未有定论。

汉魏两晋时代为盐城县域经济文化的发源期,是其盐业繁荣的第一阶段,盐业为其主体经济。盐渎立县之后,经济社会空前发展,官府鼓励盐业生产,募民煮盐,官给牢盆,盐业兴旺,农耕区又传入耦耕犁等先进农具,农业也得到发展。东汉熹平元年(172年),盐渎有了第一位史书有载的县丞孙坚,孙坚是三国时吴王孙权的父亲,盐城中学有一口古井叫瓜井,相传为孙坚父亲孙钟种瓜所凿。东晋义熙年间在原盐渎县东部设盐城县,得名原因“环城皆盐场”(乾隆《盐城县志》)。宋代地理著作《太平御览》《太平寰宇记》论及盐城县,都引用了南朝阮昇之的《南兖州记》的记载,“县人以渔、盐为业,略不耕种;擅利巨海,用致饶沃。公、私商运,充实四远;舳舻往来,恒以千计”,可见南北朝时盐城盐业之盛。今市区头墩、二墩、三羊墩等多处发现汉代豪华墓葬,出土有楠木棺椁、铁剑、漆器等,一些器物有“大官”“上林”字样,“大官”为汉代掌管膳食的官署,“上林”是皇家上林苑,推断墓主身份高贵。建湖草堰口汉墓群也出土了玉覆面、玉环、玉璧等精美玉器,墓主等级应更为高贵。地下文物佐证这一时期盐城较高的经济社会发展水平。

唐宋元时为盐城盐业繁荣的第二阶段,盐业的组织化程度进一步提高,滩涂面积增加,盐业产量提高。唐时在主要产盐区设四场十监,境内就有海陵、盐城两监,其中盐城有“盐亭百二三十所”(《新唐书·地理志》),两监合起来年产盐一百多万石。“天下之赋,盐利居半,宫闱服御、军饷、百官禄俸皆仰给焉”(《新唐书·食货志》),淮南盐税约占全国盐税三分之二,盐城盐税又约占淮南盐税一半。宋时,“淮盐”名号出现。盐城境内有盐场十一个,在西溪专设盐仓,盐产依然保持在一百多万石。盐业的相关产业也得到发展,如盐运业、蒲包业等,时堰古镇就以生产装盐的蒲包袋而出名,年产上百万只。元中叶,境内盐产一度达到近三百万石。因为盐利之丰,唐宋元三朝盐城皆为上县,有巨邑之称。

明清两朝为盐城盐业的鼎盛期。“两淮盐,天下咸”,清光绪《盐法志》说“品天下之盐,以淮盐之熬于盘者为上”,淮盐色味甲于天下成为有口皆碑的公论,两淮盐税在国家财政中的地位越来越高。淮盐产区南起长江口,北至海州,共设三十个盐场,境内即有十三场,盐城一直是东南盐业生产中心。盐业而外,农耕并重,大体以范公堤为界,东为盐作,西为农作,盐场、盐仓与水运枢纽所在皆成集市,工商亦趋兴旺。阜宁、东台也相继立县。明朝永乐年间,盐城修筑砖城,因形似瓢,又称瓢城。这一时期,盐城人口稠密、水路通达、市井繁华,人文蔚然。清末民初,盐城一带因海岸东迁,卤气变薄,盐业重地渐转向淮北。废灶兴垦,盐业的主导地位让给农业,但海盐产业直到上世纪九十年代依然是盐城的重要产业,而灶、场、仓、团、撇等与盐相关的地名一直沿用至今。

因盐而兴,但未因盐而衰,兴垦、兴工、兴商,盐城人海纳百川胸怀宽阔、圆通不苟坚忍不拔,勇敢地迎接不同时代的挑战,创造自己的美好生活,因为熬波煮海给了盐城人“唯海为大、唯盐能调”的精神,这是人文精神上体现出的盐城区域最核心的一致性。

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