第03版:县(市、区)
2022年04月13日

滨海县市场监管局

专项检查隔离酒店食品安全

本报讯(钱峰)近日,滨海县市场监管局对天海元、月亮湾、凯帝王朝3家隔离酒店开展全覆盖食品安全检查。

检查组围绕酒店食品安全主体责任落实、食品加工制作流程、餐饮具清洗消毒、食品原材料索证索票、食品加工操作区域消杀、食品留样,以及是否经营进口冷链食品等关键环节进行了重点检查和业务指导。同时,为经营主体相关责任人进行食品安全操作、疫情防控措施等方面宣传,提高食品安全认识。对检查中发现的从业人员工作衣帽穿戴不整齐、索证索票记录不全、食品留样记录不全等问题,要求隔离酒店立即落实整改。3家隔离酒店11条问题均按要求整改到位。

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