12月14日上午，响水县纺织女工特色美食新技法培训会在江苏金米兰纺织有限公司举办，县总工会女工部部长王建霞主持会议，公司工会主席王海云等30余名食堂员工和女工参加培训。这是该县总工会着力推动建设职工满意食堂的生动例证之一。该公司积极响应县总工会倡导，成为全县建设职工满意食堂的企业榜样。

领导高度重视，提高食堂工作的组织化程度。江苏金米兰纺织有限公司主要领导对食堂工作提出明确要求：“食堂是员工的第二家庭，是员工能量的加油站，也是企业文化的重要窗口，我们必须确保每一位员工在这里吃得健康、吃得满意。”为此，该公司成立了以行政部为首的食堂工作领导小组，统筹各项工作，确保食堂的全面工作制度化、规范化。

精细化管理，确保食品安全。公司建立严格的食品安全管理制度，从食品的采购、储存到加工，每一个环节都有专人负责，确保食材的新鲜度和卫生状况。工会和安管部门定期对食材进行质检和抽检，严禁使用过期或质量不合格的食材。

提升服务质量，满足职工需求。根据员工的需求和口味偏好，提供丰富多样、营养均衡的菜品。注重员工的意见反馈，及时改进不足，提高员工满意度。

环境升级，营造舒适就餐体验。为了提升食堂环境舒适度，对食堂进行了装修，提供了宽敞明亮、整洁有序的就餐环境。同时增加了绿植和艺术品，营造了一个更加温馨的就餐氛围。

员工培训，提升服务技能。加大对食堂员工的培训力度，不断提高他们的服务意识、服务技能和服务质量。通过实地操作示范，统一要求，统一标准，确保饭菜足量，不断推出符合职工口味的新菜品。

通过一系列的举措，江苏金米兰纺织有限公司的食堂管理工作取得了显著成效。职工对食堂的满意度评价越来越高，许多职工表示：“食堂的饭菜不仅种类丰富，而且味道很好，我们在这里吃得很放心。”

下一步，响水县总工会将总结推广江苏金米兰纺织有限公司等企业建设职工满意食堂的成功经验，进一步扩面提质，努力使企业食堂成为每一位企业员工心中的温暖角落。

陈松标 记者 张兆领 文/图