□周亚

11月9日，为深入推进员工关爱工程，提升员工健康素养，建行盐城分行举办第八届员工健康营养膳食培训暨厨艺大赛。快乐的人群，扑鼻的香气，锅碗瓢盆碰撞出喜悦……一场美食与技艺的盛宴在员工食堂精彩上演。

本届活动亮点纷呈，不仅邀请了专业厨师现场演示、点评、指导，还为广大员工提供了一个展示烹饪技艺、交流健康膳食知识的平台。

当天上午的健康营养膳食培训，由盐城工业职业技术学院专任教师、中国营养学会会员许雪儿老师主讲，为大家剖析饮食误区，传授健康膳食知识。

“油煎凤舞三山外，锅煮龙吟四海间”，特级厨师贺刚和他的团队亲临现场制作美食，以高超技艺为观众呈现一场视觉与味觉的盛宴，让大家惊叹不已。专业厨师的现场演示，让员工们掌握了烹饪技巧。

下午的厨艺大赛，分为专业组和个人组。各支行代表队、青年员工代表队、员工家庭组、资深员工代表队同台竞技，角逐各项大奖。

参赛选手们亮出看家绝活，锅碗瓢盆、杯盘勺筷，厨房热气腾腾。热菜凉菜，样样都行，荤肉素菜，选材不限。参赛的“大厨们”操起大勺来，煎炒蒸煮烧炸拌焖，纷纷亮出各自的“独门绝技”。水煮肉片、红烧排骨、葱烧鸡腿肉、油爆河虾、盐阜肉圆……经济普通的食材，融入了爱心、耐心、真心烹制成为一道道美味健康的菜肴。爆炒河虾，清香扑鼻，口感极佳，虽选料普通，却赢在了够火候；香辣回锅肉，肥瘦相间，辣椒、大蒜搭配得当，赢得了评委的一致好评；信手拈来的玫瑰萝卜，虽然人人会做，但别具匠心地增加了冰镇萝卜这个环节，使得一道很普通的凉菜，有了不一般的味道。

与此同时，现场举行美食共享活动，参赛作品供大家品尝。经过评委对色、香、味、形的打分评定，最终建行开发区支行获团体特等奖；王丹获个人特等奖；“资深员工组”、建行射阳支行获团体一等奖；徐领、李东军获个人一等奖；建行东台支行、“员工家庭组”“青年员工组”获团体二等奖；刘静、任彩蝶、郑龙鑫获个人二等奖；建行本部食堂、建行滨海支行、建行响水支行、建行盐都支行获团体三等奖；许迎春、沈家梁、曹惠、陈彤彤获个人三等奖；建行阜宁支行、建行建湖支行、建行大丰支行获团体优胜奖；顾香、丁鑫、张乃华、冯坤、潘鹏丞、黄婷婷、王翠娥、裔洋、闵秀兰获个人优胜奖。

建行盐城分行厨艺大赛在欢声笑语中圆满落幕，这场舌尖上的对决不仅展示了员工们的厨艺水平，更增进了团队凝聚力，为员工们提供了一个展示自我、交流学习的平台。

本次活动得到了员工的积极支持和赞扬，纷纷踊跃参加，极大提升了员工幸福感，调动了员工工作积极性。该行将继续落实好关爱员工实事，激发员工的积极性、主动性、创造性，提升团队的凝聚力和战斗力，增强员工归属感、幸福感，以实际行动助推各项业务稳健发展。