据新华社北京7月6日电　受去年夏天创纪录的高温天气影响，日本制作抹茶的原料茶碾茶今年减产，交易价格创纪录。加上近年来全球对抹茶需求逐渐增加，业内人士预计抹茶价格在创下新高后还会一路飙升。

据路透社4日报道，京都地区的碾茶产量约占日本全国总产量的四分之一。由于去年夏季天气炎热，今年四五月收获季节到来时，碾茶产量大幅下降。

全球日本茶协会数据显示，碾茶的价格不断攀升。今年5月在京都的拍卖价格达到每公斤8235日元（约合408元人民币），同比增长170%。

日本茶生产相关协会数据显示，日本2024年共产出5336吨抹茶，比十年前增加近2.7倍。但预计今年产量将减少。

碾茶产量减少的同时，全球市场对抹茶的需求却不断增加。在不少消费者看来，抹茶有一定的抗氧化功能，更有益健康。不少茶企或茶饮料公司借机推出各种抹茶产品，大受欢迎。记者 荆晶