□于庆妩

黄沙港位于射阳县境内，名为港，实为河，又名十丈河、野潮洋。这里，不仅是渔舟唱晚的诗意画卷，更是海鲜文化造就的美食殿堂。每当渔汛来临，港内会停靠大量来自东北的渔船。许多东北人在这里出海捕鱼，他们忙碌的身影成为黄沙港海岸线上一道亮丽风景线，不仅带来了大海的馈赠，更将那份源自黑土地的醇厚与热情，深深植根于这片异乡的土地，让黄沙港成为无数东北人心中的第二故乡。

走进黄沙港向阳路，仿佛踏入一个充满魔力的世界，每一条街道、每一家小店都散发着诱人的香气。每当夕阳西下，忙碌的人们总会不约而同地聚集在这里，点上一份正宗的东北冷面，再搭配一根鲜嫩的血肠和几块香醇的护心肉。这样的简单搭配，却能瞬间唤醒沉睡的味蕾，让人在炎炎夏日中感受到一丝清凉与满足。然后去往位于黄沙港镇向阳路5号的东北大盘子菜馆吃上一顿正宗的东北菜，这家菜馆以其地道的东北风味和热情的服务，赢得了无数食客的心。

东北大盘鸡是很多在黄沙港的东北人记忆中的味道，每当他们想念故乡的时候，在这里总能找到一丝慰藉。东北菜的特点是一菜多味、咸甜分明、用料广泛、火候足、滋味浓郁、色鲜味浓、酥烂香脆，烹调方法长于熘、爆、炸、烧、蒸、炖，以熘、炸、酱、炖为主要特点。而且东北菜用料实惠、味道醇厚、色泽鲜艳，加上那独特的烹饪手法和超大的分量，都透露出东北人的直爽与淳朴。

“您的菜齐了！”随着一声热情洋溢的吆喝，一桌丰盛的东北佳肴便展现在眼前。首先映入眼帘的，是那盘金黄诱人的锅包肉。这道菜，作为东北菜的灵魂，自然是这家小店的拿手好戏。金黄色的外壳，如同秋日里温暖的阳光，轻轻咬下，酥脆的表皮瞬间裂开，释放出内里柔软多汁的猪肉，酸甜交织的酱汁在口中爆开，让人忍不住一口接一口，停不下来。这不仅仅是一道菜，更是一种情感的寄托，让远离家乡的东北人，在这一刻，仿佛回到了那个炊烟袅袅、笑语盈盈的故乡。

除了锅包肉，酸菜炖粉条、小鸡炖蘑菇、地三鲜等经典东北菜也逐一登场。酸菜炖粉条，酸菜的酸爽与粉条的滑嫩相得益彰，再加上浓郁的肉汤，让人回味无穷；小鸡炖蘑菇，鸡肉的鲜嫩与蘑菇的香气完美融合，每一口都是味觉的满足；地三鲜，则是将茄子、土豆和青椒三种时令蔬菜巧妙搭配，经过炒制后色泽鲜亮、口感丰富，让人欲罢不能。

在黄沙港，品尝东北美食不仅仅是一种味蕾的享受，更是一种心灵的慰藉。这里的每一道菜都让人在品尝的过程中感受到那份来自远方的温暖与幸福。在这里，你可以暂时忘却生活的烦恼与压力，沉浸在这份独特的美食文化中，感受那份来自内心深处的宁静与满足。你还可以漫步在渔港的码头边，看着渔民们忙碌的身影和满载而归的渔船，感受那份来自大海的馈赠。在这里，你可以尽情释放自己，让心灵得到真正的放松与自由。