盐城晚报

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学会包饺子 2024年06月21日 盐城晚报 15版 佳作

本报小记者 王光昊

“世上无难事,只怕有心人。”每当我读到这句话,思绪就会不由自主地飘回那天。

周日上午,奶奶说中午想吃饺子。饺子是我最爱吃的食物,但我不会包。于是,我和奶奶约定好,她教我包饺子!

奶奶拿出和好的面团和拌好的馅,先给我做示范。只见奶奶从大面团上揪下一块小面团,然后用手搓成球型,再压扁。一手按着擀面杖,一手让饺子皮“转”了起来。很快,一张圆圆的饺子皮就擀好了。看到奶奶做得那么容易,我也迫不及待地揪下一块面团,拿起奶奶给我的小擀面杖,学着奶奶的样子擀了起来。可我擀出来的饺子皮却是歪歪扭扭的,我试着又擀了几次,还是如此。

我有点想放弃了,奶奶看出了我的心思,微笑着说:“别灰心,包饺子是需要耐心的,有耐心才能包得好!”听了奶奶的话,我重拾信心,一次又一次地尝试,终于擀出了一张有模有样的饺子皮。奶奶看见了,直夸我聪明。

接下来,奶奶又教我包馅。奶奶先在饺子皮中间放上适量的馅,然后把饺子皮朝中间一捏,再把边封起来,一个好看的饺子就包好了。我学着奶奶的样子包了起来,可是包了几个,不是皮破了,就是馅漏出来了。我垂头丧气地再次想要放弃,可是想起奶奶刚才的话,又一次鼓足勇气包了起来。连续包了几个饺子后,我发现越包越好看了。最后,我挑选出最满意的饺子拿给奶奶看,奶奶直夸我聪明。

饺子出锅了,吃着自己包的饺子,我的心里甜滋滋的。

滨海县第二实验小学城南校区四(3)班

指导老师:黄锦晶