本报小记者 吕坤霖

一提到蛋炒饭，我们全家人的目光便会像聚光灯一样会聚在我的身上。因为这可是我的拿手菜！要说这本领的养成，那可真是“无师自通”呀！

这还真的“归功”于妈妈。那是假期里的一个下午，妈妈因为有事出去了。妈妈一走，我和弟弟就放飞了。我打开电视，津津有味地看了起来。过了一会儿，我们两人的肚子不约而同地“咕咕咕”叫起来了。可是，餐桌上只有几根香蕉和一点葡萄。这哪够填饱我和弟弟的肚子？

于是，我打开冰箱，开始“搜查”。哇，冰箱里有饭和鸡蛋！我的脑海里立刻有了一个想法——蛋炒饭。虽然没炒过，但平时总看妈妈炒，看也似乎看会了。说干就干！我取出鸡蛋，敲开，放入碗中，搅拌成鸡蛋液；接着，打开油烟机和煤气灶，在烧热的锅里倒了点油；等油沸腾时，立刻倒入蛋液，“嗞啦”一声，蛋液瞬间凝固。我边翻炒鸡蛋，边把米饭倒进去。雪白的饭粒和金黄的鸡蛋掺杂在一起，再撒上一点点切碎的菜叶，加入生抽、老抽，一点点盐和鸡精，一碗喷香的蛋炒饭便完成啦，颜色白里透黄，散发出的香气格外诱人。我和弟弟一人一碗，吃得那叫一个满足啊！

妈妈回来了，见家里一片狼藉，刚要发火，但得知我们自己做饭填饱了肚子，那怒气便很快烟消云散了。妈妈夸奖我能干，也提醒我要注意用火安全。我不禁暗暗得意。这次炒饭，使我学会了一项生活技能。之后，我对炒饭越来越感兴趣，经常给家人变着花样炒饭吃，还因此得到了一个“炒饭达人”的美称呢！

东台市实验小学507班

指导老师：孙小娟