盐城晚报

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洋河梦之蓝:中国匠造 梦想之光 2023年08月23日 盐城晚报 08版 文旅

刘登群

盐城市嘉益泰商贸有限公司总经理

洋河酿酒,始于汉代,兴于隋唐,隆盛于明清,曾入选清朝皇室贡酒,距今约有1300多年历史。2003年,公司率先突破白酒香型分类传统,首创以“味”为主的绵柔型白酒质量新风格。2008年绵柔型典型体成功写入国家标准,确立了绵柔型为洋河特有类型。洋河采用老五甑传统酿造工艺,采取“低温馏酒、低温入窖、低温发酵”三低工艺,造就洋河白酒高而不烈、低而不寡、绵长尾净、丰满协调的风格。洋河酒曾多次荣获“国际名酒”称号和入选中国八大名酒行列。