东台/杨应和

天空中，布谷鸟“咕咕咕”不停地叫着，农民们看着纵横阡陌间的金色麦浪，喜悦之情荡漾在褐红色的脸上。小时候的我只知道收麦之时，就快到端午节了，就有一缕粽香味扑面而来。

端午时节，家乡除了要吃粽子外，每家每户的门框前还要插上几根艾草。说实话，艾草实在“霸道”，那刺鼻的气味我并不喜欢，就连山羊也敬而远之。有一次，我到田间割羊草，有艾草混杂其中，我冲洗多次，手中的艾草味才渐渐淡去，就连山羊也不喜欢被艾草串味了的草叶，只见它嘴脚并用，左挑右拣，只吃了几根草叶，白白糟蹋了好多嫩草，我不得不回田间重新割了一篮青草。

我真正喜欢上艾草，缘于我那次生病。我前胸、后背，两个臂膀上不知缘由地出现许多黄豆般大小的红包，奇痒无比，似千万只蚊虫叮咬。医生开了许多药吃后都没见效，惹得父母心急如焚。

“艾叶无华消百病。别看艾草其貌不扬，作用可大着呢。”想不到，没上过一天学的奶奶，竟然脱口而出这么有道理的话。父母半信半疑地依照奶奶说的用艾草洗澡的方式，不到半个月，我竟神奇地恢复了健康。

有了这次经历，我也由当初对艾草本能地拒绝变成喜欢上那抹浅绿色的清香，以致后来的每一个端午节，我都抢着去河沟边采摘艾草。当我浑身散发着一股艾草香味时，也把端午节日的气氛烘托得四溢流淌。

我心里一直疑惑着，艾草生长在河岸边，绿色的叶子泛白泛灰，一点也不起眼，平时都是自枯自荣，作为一种普通植物，它是如何担任节日的使者的呢？长大以后，查阅相关资料，才发现，艾草文化由来已久，它注定不是一个俗物。《孟子·离娄》云：“犹七年之病，求三年之艾也。”意指一些大病、难治之病，只有用三年老陈艾才可治愈。由此可见，艾草的疗效早在很久以前就已被认可。南宋诗人陆游在《乙卯重五诗》里写道：“艾束著危冠”，这反映了早在南宋时期端午节就有插戴艾草的习俗，艾草浓烈的香气可以驱邪辟毒，确保一家人平平安安。

唐《食疗本草》中也有记录：“春月采嫩艾作菜食，或和面做馄饨如弹子”。清明前后，艾草很嫩，可到了端午时，艾草的茎叶已经长得很粗壮。而奶奶总有办法，摘选艾草最嫩的部分，用清水泡上几个小时，洗净后放在石臼里捣碎，然后用纱布过滤汁液，再将过滤好的汁液倒入一个盆子里与糯米粉充分搅拌，添加芝麻、花生碎和红糖等馅料，放到锅里蒸熟，香甜软糯的艾草糍粑包裹着我整个童年的美好记忆。

悠悠艾草香，氤氲了千秋岁月，其美味和蕴含的文化，一代又一代流传下去，烙印在每一个中华儿女的血液里，生生不息。