市区/陈俊江

不管怎么说，这碗面，发酵了一个乡下孩子的想象，并且，还用猪油来滋润，用葱花来爆香，用一个又温暖又明亮的名字来吆喝——阳春面。

“阳春面一碗，虾糠汤。”看看招牌上大字醒目的各式早点和风味小菜，我要了一碗虾糠汤面。刘老师说这太简单了吧，老板也热情推介特色鱼汤面。鱼汤面当然好吃，但到了伍佑街上，我满心想的就是这虾糠汤阳春面。

“你们要是高兴听，我来说说吃面条，”与刘老师夫妇聊天，我常会回味一些乡村往事，“我且说个场景啊——”

“上街的啊？”一个干活的大伯立于庄稼地里，一边问话一边正好歇一刻。“嗯呢，上街的。”答话的大伯挎个篮子或挑个担子，乡间小路上走过来。干活的又拉呱“弄碗面的？”“嗯呢，难得上趟街！”这口气有点拽；更多的回答是，“没得哦，贵呐！”“一碗面多贵啊？三两粮票一角一分钱！这是‘非虚构’，我小时候的生活经历。”

这一说，刘老师听出我的心思了，“这个面，看来就是你点的阳春面。”

“正是，虾糠汤阳春面，当年要三两粮票一角一分钱。腰里无铜，不能充雄。这碗面不是想吃就吃的，今朝再来尝尝。”

刘老师邀约“吃早茶”，正好约在我老家街镇上的老字号饭店，就让我油然想到阳春面，其他点心再好吃，也要来一碗虾糠汤面。没想到，“吃早茶”成了“忆往昔”。

“那年代，不要说钞票，粮票也并不比钞票来得容易，”

刘老师夫妇俩在城里长大，但也经历过清贫岁月，一听就知道我说的意思。

我对一碗面比较稀罕，还有一个原因，就是平常面条吃得不多。吾乡种稻食米为主，面食少。即使吃面，做法也简单，口味一般。如果炒个青椒韭菜往面碗上一覆，即谓之“盖浇面”；如果再加点香干肉丝，就算得上顶配的“浇头”。乡下人上街办事，总不能饿肚子，就有了理由下馆子，可口袋又没几个碎银子，那就弄碗面吧。于是，在街镇的饭馆里吃碗面，便成了一个象征，成了一种向往。

我小时候就傻傻地向往过，觉得那些大伯念叨过的面条是天下美味。我母亲说，莫听他们瞎炫，比盖浇面差远了！越是这么说，我越是不信。母亲就说，那你放学后好好挑猪菜，回头带你上街。等街上的面吃到嘴，我信了母亲的话，真的是光面，没有浇头；同时又觉得那些大伯说的也不叫“炫”，街上的面真的好吃。

闲谈之间，虾糠汤面被端上桌，热气腾腾的。先掏手机拍个照，再拿筷子拨一拨，让面伸个腰，后浅浅啜口汤，“嗯，还是那个味！吾乡老话说，吃面吃的个汤。”

喝汤，吃面，想想小时候的心路历程，自己也不觉莞尔。慢慢成长，我才知道，街上的面也不是没有浇头，而是有浇头的面更贵。慢慢地，我才明白，街上的面其实也一般般，只是“隔锅饭香”，何况这锅是街上的。

不管怎么说，这碗面，发酵了一个乡下孩子的想象，并且，还用猪油来滋润，用葱花来爆香，用一个又温暖又明亮的名字来吆喝——阳春面。

春暖花开，跑步上街。桃李春风一碗面，教我记挂到如今。