近日，大丰区三龙镇市场监管分局工作人员，对辖区卤菜小作坊、保健食品、食杂店等进行食品安全检查和宣传，保证辖区老百姓舌尖上的安全。

高温天卤菜供求量大，部分小作坊生产工艺落后，食物保存环境恶劣，极易变质腐坏。另外，有些不法商家为了使菜品保存长久，在食材中非法添加或者过量添加防腐剂。为此分局工作人员仔细检查现场，对不符合安全卫生要求的逐一要求整改到位。同时，联系区检测中心，加大对辖区各类卤菜制品的检测范围和频次，对发现的不合格食品，严格按照《江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例》进行行政处罚，保证辖区卤菜市场的安全运营。

秋老虎余威仍在，各类饮料风靡各大商超和食杂店。很多商家并不清楚红牛、东鹏特饮等“蓝帽子”功能饮料与普通饮料之间的差别，没有进行严格区分。为此分局执法人员到现场耐心宣传、指导商家进行功能分区，设置醒目标识。另外，对富硒康、雪源康、黄金搭档等保健品销售商家，帮助张贴“本品不能代替药品”等标语，引导辖区百姓理性选购保健品。

辖区内有多家农村食杂店。平时这些小店人流量小，且主要是家中的老年人负责日常经营，食品存放不规范、存放超期等现象时有发生。分局工作人员上门耐心宣传食品安全法律法规，指导商家按照食品安全要求贮存、放置各类食品。同时，引导家中年轻人帮助建立完善食品购销档案，定期清理变质或者过期食品。通过宣传、教育、指导，将食品安全防线延伸至辖区农村的千家万户。

肖冬梅