东台市中医院老年病科主任、主任中医师胡茜：入伏之后，高温暑湿天气频发，不少老年人秉持“瓜越苦、性越凉、解暑效果越强”的养生认知，刻意挑选苦味浓重的苦瓜、冬瓜食用，认为苦味越重，清热祛暑功效越佳，这是典型的夏季饮食误区，盲目追求苦味瓜果，不仅无益养生，还易损伤脾胃，尤其不利于老年人身体健康。

中医食疗记载，苦瓜、冬瓜性寒、可清热解暑、利水祛湿，是夏季优质养生食材，但苦味轻重与解暑功效无正向关联。苦瓜的苦味多来自瓜瓤、籽部的生物碱，过量苦味物质会加重寒性刺激。老年人脾胃功能偏弱，长期食用极苦苦瓜，易引发脾胃虚寒，出现腹胀、腹泻、食欲不振等问题。而正常成熟、苦味适中的苦瓜，营养与药性均衡，更适合老年群体食用。

冬瓜清甜微甘、含水量极高，核心解暑优势在于补水祛湿、清热消肿，本身几乎无苦味。部分发苦的冬瓜多为变质、未成熟或生长异常导致，不仅解暑功效大打折扣，食用后还可能刺激肠胃，引发身体不适，绝非“越苦越养生”。

老年人夏季吃瓜需理性适度。苦瓜可焯水减苦后烹饪，温和护脾胃；冬瓜优先选择新鲜清甜的果实，带皮煮汤祛湿效果更佳。夏季养生贵在温和调理，摒弃极端食补误区，顺应体质合理膳食，才能真正清热解暑、守护身心健康。

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