本报小记者 李佳蔚

“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”每当我读到这句名言，就会想起第一次学包饺子的经历，那是我亲手触摸成长的时刻。

那天，家里准备包饺子，我兴冲冲地凑到案板前，摩拳擦掌想大显身手。妈妈先给我示范：她拿起一张圆滚滚的饺子皮，舀一勺馅料放在中央，手指灵巧地一折一捏，一个饱满又漂亮的饺子就稳稳立在案板上了。我看得心痒痒，忍不住想：这也太简单了吧！

我迫不及待地拿起饺子皮，学着妈妈的样子放馅、捏合。可刚一用力，饺子皮就破了个洞，调皮的馅料争先恐后地跑了出来。我顿时像泄了气的皮球，有些气馁。可抬头看见妈妈温柔鼓励的眼神，我又深吸一口气，重新拿起一张饺子皮。这一次，我吸取教训，少放了些馅料，指尖轻轻沿着边缘慢慢捏合。虽然包出来的饺子仍旧歪歪扭扭，像个憨态可掬的小胖子，远不如妈妈包得精致，但好歹没有破皮，总算成功了！我一个接一个地包着，手法越来越熟练，饺子的形状也渐渐周正起来。

通过这次包饺子的经历，我明白了一个道理：很多事情看似简单，亲手做起来才知道其中的不易。但只要我们不怕困难、勇于尝试，就一定能慢慢做好。

建湖县西塘河小学四（8）班

指导老师：黄勇