□杨应和

老街深巷，有一家小小的糕点铺，摊主姓张，人们亲切地称他为“糕点张”。传闻他的糕点香甜软糯，余味悠长，如同老街的记忆，让人难以忘怀。这不禁勾起了我的好奇心，决定亲自一探究竟。

一个悠闲的周末早晨，我来到了这个糕点摊前。虽然时间尚早，但摊前已经聚集了不少顾客，张师傅正穿梭在蒸笼与案板之间，额头上布满了细密的汗珠，忙得不亦乐乎。他年约七旬，短发整齐地梳在脑后，面容圆润，眼神中透露出慈祥与温和，嘴角总是挂着一抹温和的微笑。

“请给我一份糯米糕。”“还要等多久才能轮到我啊？”顾客们纷纷询问，声音此起彼伏，目光却紧盯着那盘盘色香味俱佳的糕点，仿佛生怕错过了一丝美味。张师傅一边娴熟地揉面、塑形，一边耐心地回应着每位顾客的问题，脸上没有丝毫的不悦。他将做好的糕点放入蒸笼中，不久，蒸汽腾腾升起，糕点的香甜气息弥漫在整个老街。

“刚蒸好的，趁热吃。”张师傅递给我一份白嫩嫩的糯米糕，他笑容满面，眼角的皱纹里流露出亲切，仿佛是在传递着一份家的味道。“谢谢张师傅。”我边道谢边迫不及待地品尝了一口，糯米糕香甜软糯，细腻顺滑的红豆沙馅在舌尖缓缓化开，口感极佳，还夹杂着淡淡的桂花香。真是不吃不知道，一吃根本就停不下来。我不禁赞叹道：“这糕点真是太好吃了，我还想再买一份。”

谈及自己的手艺，张师傅脸上洋溢着自豪与满足。“我做糕点已经三十多年了，要做出好味道，选料、浸泡、打浆、蒸煮，每一步都要精心制作，不能有丝毫马虎。只有这样，才能让顾客吃到真正的美味。”他的话语中透露出对糕点的热爱与执着，也让人感受到了他对生活的认真与负责。

后来，我几乎每周都会去张师傅那买些糕点，或自己吃，或给父母吃，或赠送朋友。渐渐地，我与张师傅熟络起来，才得知他每天清晨便开始准备材料，从挑选优质的糯米、面粉到精心调配馅料，每一步都亲力亲为。他家中有一个正在读高中的儿子，妻子因病早逝，还要照顾年迈的父母，生活的重担全压在他一个人肩上。然而，张师傅从未有过一丝怨言，总是乐观地面对生活。

每次我品尝着散发着热气的糕点时，那份甜蜜温暖着我的味蕾，但更让我感动的，是张师傅热情、开朗和积极向上的生活态度。每当我遇到困难和挑战时，我都会想起在平凡中坚守的张师傅。

作者简介：江苏省杂文学会会员、盐城市作协会员。