□记者 洪为亮 文/图

12月10日下午，尽管外面细雨蒙蒙，中国海盐博物馆社教活动室内，一堂海盐里的科学课，深深吸引了前来参与活动的晚报小记者。

“有谁知道食盐有什么作用？”“盐有什么颜色？”“盐有什么形状？”面对坐在桌前的小记者，讲课的工作人员何爱思开门见山提出问题。晚报小记者卞梓尧个子虽小，举手发言很积极，一口气说出盐可以作炒菜佐料，可以腌制萝卜干，还可以消毒。何爱思肯定了他的回答，进一步普及了盐的知识，并告诉小记者，盐除了作为调味食用，还有清洁作用，可去除油渍、污渍。泡茶的杯子经常会因为茶渍的残留而发黄发黑，可以倒少量的盐在手里，慢慢地搓茶杯发黄的地方，再用水清洗即可。这种方法也可以用来去除水壶、水瓶的水垢。还可以消毒杀菌，刚买来的蔬菜和水果，浸泡在盐水中可以去除残留的农药和藏在蔬菜水果中的小虫子，盐水浸泡后再用清水清洗一遍。早晨嘴里含一会儿淡盐水或者用盐水漱口，可以清洁口腔，帮助杀菌，减轻口臭，预防口腔疾病。盐水还可以去除异味，用淡盐水擦洗有异味的地方，可以消除异味。

科普了盐的知识，到了动手做“皂”的环节。工作人员将皂基融化后，给每个小记者发了制皂模具及纸杯，根据每个小记者喜欢的颜色，在他们的杯子里滴了几滴颜料，然后指导他们如何搅拌，如何轻轻把搅拌好的皂液倒入模具……过了好一会儿，各种色彩的盐皂在大家的巧手制作中冷却成型，再轻轻一按压，小小的盐皂做成功了，老师还给每个小记者发了一个小塑料袋盛装。拎着自己亲手制作的盐皂，小记者们让老师拍照，小小的脸上露出开心的微笑。

随后，讲解员带着小记者参观了海盐展厅。边参观边讲解，从煮海为盐到各类煎盐工具，从盐业兴旺到两淮盐税甲天下，从盐宗管仲到张士诚起义，各种关于海盐文化的历史故事，让小记者们听得兴致勃勃，不时掏出笔记本记录。由于许多小记者是第一次走进海盐博物馆，他们的眼睛瞪得大大的，听得也认认真真。在“盐的妙用”话题介绍环节，讲解员还就刚才课堂讲的盐的知识，引导小记者们进一步思考生活中盐的各种用途。其实，不难发现，身边处处都有盐的身影，比如生病输液时要用到生理盐水；为防止衣服褪色，清洗前可以加盐浸泡；用盐腌制食物以及道路除冰雪等，这让小记者们对课堂上老师讲的盐的知识，有了进一步的了解。

大厅中有一唐宋时期的整块盘铁，这块大型铁铸煎盐器具是多年前从盐城市县前街出土的，重2000余公斤。许多小记者围着这块盘铁问这问那，讲解员一一细心解惑。

两个多小时的活动让小记者们意犹未尽。离开时，小记者们依依不舍，感慨良多。整个活动，让小记者们了解了盐的知识，制作了盐皂，开阔了视野，对盐文化的理解更加深刻，也为家乡悠远的海盐文化史感到格外自豪！