□记者 王咏 文/图

深秋时节，“长亭”这个路名，让人心头生出一丝淡淡的惆怅。因为住宅小区集中、居住人口多，又紧邻亭湖区行政中心，长亭路渐渐发展成了美食一条街。当然，这条街上最火的，还是位于力拓倾城花园大门口的一爿小店——“甲站台湾小吃”。

迎客的老板戴眼镜，透露出一股儒雅气，一张口就听出是台湾人。灶台边忙乎着的是他的妻子，能干洒脱的河南妹子。

墙上的菜谱是众多台湾饭食，各种组合的套餐饭、面条价廉物美，主食还可免费续。但老顾客来这里还是好一口正宗的台湾小吃，譬如这香气扑鼻的卤肉饭。

台湾的饭食小吃花样繁多，要说其中最著名、最经典的，当推卤肉饭。“甲站”的卤肉饭零卖13元。精选大米煮成的米饭，盖五花肉丁，浇卤肉汁，加一颗卤蛋，配一两片青菜叶、一点爽口小菜，送一碗清汤，荤素搭配，味道可口。“台湾在这边做小吃的就我一家店。香肠丸子是我的特色，调料是专门从台湾带过来的；我的贡丸子独一无二，纯肉打造，没有加淀粉，自己手捏出来的；卤豆干都是每天现卤……”店老板密不透风的“凡尔赛”，让我终于知道“如数家珍”是什么样儿了。

据店老板介绍，卤肉饭的制作原料有大米、五花肉、干葱头、淀粉、姜、蒜、酱油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉等。卤肉饭的特色在于肉酱和肉汁，是制作的关键，至于配方，保密。

锅碗瓢盆的交响乐中，就着一盘卤肉饭，记者与店老板攀谈起来。他叫闻华生，今年63岁，出生在中国台湾，他的父亲是盐城人，父亲早年从大陆去台湾后，一直经营一家早餐店。闻华生20世纪80年代就到大陆旅游，几乎跑遍了内地。他与妻子相识于珠海的一次旅游途中。漂泊了半生的二人最终回到闻华生的祖籍地盐城，谋生之计则是选择了家传的早点制作，这爿“夫妻档”已经开满了10年。

“这些手艺都是家里传下来的，所有的东西都是妈妈的味道……”说这番话时，闻华生非常的诚恳。是啊，一盘台湾卤肉饭，在打卡的食客口中也许只是一种美味小吃，对闻华生来说，却是须臾不能忘怀的乡愁。

>>>弹幕评价

@Z.：香肠很不错，好像是自家做的台式香肠，肉感十足，他们家真的很正宗！

@哇哈哈哈：台湾版的沙县小吃，但是真的好吃呀！分量很足，属于稍微偏甜，但是不腻口。

@长颈鹿：吃了一回真香了，第二回特地过来点了牛肉面，不得不说分量是真多。