□黎洁

绿豆，青绿香甜。

盛夏，盛一碗绿豆汤，捧在手里，如一团绿荫；含在舌尖，清凉甘甜，那浓浓的带着绿色的汤汁，悠悠流进心底，一个怡然清凉的绿色生活仿佛瞬间在眼前打开……

儿时一到夏天，风都是热辣辣的。阳光下的树木和花草，都耷拉着脑袋。在乡下，有些农活儿不能因为天热就不干，比如说锄草。天气越热，越要抓紧时间干。只有这样，那些被锄下的草，才能在太阳的暴晒下，彻底死去。长时间在太阳下暴晒，再加上劳动，体质虚弱的人就有可能中暑晕倒。

每到这个时候，母亲回家掬起一把绿豆，与它亲密接触。圆滚滚的豆粒，纯正的青绿色，真是养眼又舒心。将清洗洁净的绿豆放在锅里，再倒入新从井里提来的净水，静静守着它煮开。窗外热浪开始汹涌，锅内的绿豆也在水里缓缓沸腾，似舞动着的绿色小天使。

渐渐，绿豆在水里绽成一朵又一朵美丽的花，漾起又沉下，默默地敞开她温软的胸怀，毫无保留地将自己的果肉全部献出，直至变成了绿泥悄悄化入水中，汤儿也由青绿变成了绿褐色。此时的绿豆汤里含有大量多酚类物质，清热解毒的作用最强，消暑效果也最佳，因而绿豆汤也被称为“济世良汤”。

绿豆清凉的香，在夏日的空气中弥漫着，游走着，飞舞着。母亲用勺子慢慢搅拌——她知道，小火慢熬，才会滋味悠长。稍等冷却后，加少许白糖，一边盛汤，一边呼唤着她亲爱的女儿，这时整个厨房便会弥漫着甜甜的清香。煮好的绿豆汤，捧在鼻端细细地闻，含在舌尖柔柔地品，一丝清甜、一丝芬芳、一丝凉爽流进心底，一个宁静怡然的绿色日子舒展开来，燥热的夏日，得到了悉心安抚。那时正值室外酷热无比，坐在屋子里的我们兄妹几个，叽叽喳喳地喝着母亲做的绿豆汤，偶尔还会为谁喝多喝少了吵个不休，好在那清甜凉爽的感觉，能一直浸到五脏六腑，真的可以清凉整个夏天了。

诗人流沙河先生有一首关于绿豆的“剥皮唐诗”：“绿豆生北国，春来发几叶。愿君多采撷，此物最清热。”短诗可算是把绿豆汤写到了一定层次。有时，母亲还喜欢在熬煮绿豆汤的过程中，精挑细选，放些咖喱、薄荷、百合、苦瓜什么的，制成味道独特的绿豆咖喱汤、薄荷绿豆汤、百合绿豆汤、苦瓜绿豆汤。这种绿豆汤入腹则味道清爽、可口，甜中夹辣、溢香、微苦，饮后令人心旷神怡、唇齿留香，有解暑防暑的功效。

曾看过一篇文章《绿豆煮夏》，内容倒是不太记得了，但是诗意的标题却让我久久难忘。绿豆煮夏，夏日被煮沸了，我们却有了意想不到的凉爽。或许只有绿豆才有这样的神奇，才会让我们的夏日更快乐，更从容。

如今，又到暑夏，煮一锅绿豆汤，放在唇边细细地闻，放在眼前定定地赏，放在舌尖柔柔地咂，我情不自禁地想起那段在乡下度过的时光。一口一口地喝着，时光就这样慢下来，在这种缓慢中回味过去，品味生活，自然会有一种清凉与淡然进入心怀。

玩味生活的五彩缤纷、多滋多味，品尝人生旅途中的失意、得意，泰然！毋庸置疑，大多数的人生是平淡的，那么，在平淡中自制一些缤纷与波澜慰劳自己、犒赏自己，也是一种自我慰藉吧。