松软的土壤中，一根根芦笋笔直、挺拔，纵横有型；成片的芦笋地青翠、葱茏，生机盎然；连绵的芦笋大棚耀眼、敞亮，映照蓝天。“这一片都已三四十厘米高了，长得非常壮实，赶紧采收。”“好的，这边的快采收完了，我马上就过来。”5月13日，银宝集团大丰小海芦笋基地里，采摘、堆放、装载、拖运，环环相扣，紧锣密鼓，一派繁忙。

采收的芦笋，根茎粗壮，茎秆递次细直，顶部呈椭圆形花蕾状，含苞而密实。直径有的达2厘米，有的4厘米，长度则在30厘米至50厘米之间。大棚内，工人们三五成群，分行采收，身边的篮子很快就装满了，拎到大棚门口空地，轻放下来，一根根芦笋头靠头、根连根，堆码成小山似的，甚为齐整。水泥路上，小型拖车风驰电掣，运输繁忙。

高产靠管理，丰收有讲究。“芦笋采收是有技巧的。与其说是拔芦笋，不如说是连拧带拔，手掐住茎根部，不能一把下去就直接拔出，这样容易把茎秆折断，只得到半截子芦笋，而应该先掐住根部，拧着往上拔，这样就能保证芦笋的完整性。”芦笋基地技术总工王原俯身下去，手部连续做着掐、拧、拔的动作，一气呵成，40厘米长的芦笋已稳稳地攥在手中，根部的白色汁水不断渗出。再看棚内的工人们，个个动作麻利，采收场景蔚为壮观。

“芦笋被世界卫生组织推荐为十大健康蔬菜之一，营养价值高。它富含各种微量元素，是高档餐厅常用食材。”银宝集团小海芦笋基地负责人刘海峰介绍，芦笋具有防癌抗癌、抗疲劳、抗衰老功效，三个芦笋花头就抵上一个鸡蛋的营养价值。吃法也是多样，炒着吃，凉拌吃，就着火锅吃等。

管理精良，规模取胜。银宝集团大丰小海芦笋基地占地1500多亩，连绵不绝的大棚一眼望不到头。道路、沟渠、电灌站、取水池等基础设施分布于田垄阡陌之中，赋予现代农业蓬勃发展的新内涵与坚强支撑。该基地采用水肥一体化技术，留母茎打顶保证持续产出，加强大棚通风创造良好生长环境等等，一系列的科学种植方法保障了品质和产量。“小海基地是国内芦笋行业水利设施最完善的一个基地，也是单体设施最大的一个基地。通过现有的农业栽培技术，针对芦笋特性，科学栽培、科学施肥，既能最大化地节水节肥，又可以保证高产高效、品质上乘。”王原说。

芦笋基地车间一派繁忙。铲车轰鸣，来回穿梭，不断地给门外的卡车装填芦笋。几个男壮劳力则不停地给铲车“喂食”，忙而不乱。成排的女工站在流水线上分拣芦笋，大中小不同规格的芦笋被摆放到各个箩筐里，再扎捆打包，准备输送到各地商超和酒店销售。“自从这个芦笋基地建起来，我就来这里打工了，月收入4000多元，关键离得近，可以照顾家庭。”车间工人吕继红说。

据了解，银宝小海芦笋基地采取“公司+基地+农户”的合作模式，充分整合农村资源，实行统一指导、统一培训、统一收购，全力推进农业产业化、农民职业化发展。预计项目全部投产达效后，亩效益1.5万元以上，年产值超1500万元，常年带动当地就业300人以上，人均纯收入3.5万元以上。

“再有一年的转化期，就可以把我们这一块基地打造成国内规模最大的有机芦笋基地，会给当地乡村发展和增加就业带来更大帮助。”王原说。

记者 陈为琨 文/图 通讯员 胡勇 吴静