□周剑波

青团赋予了美食极具代表性的生命力，它巧妙地把春天和自身结合，预示着人们只有把春天嚼进口中，才会迈出奋力追寻春天的步伐。

田野里的油菜花悄然盛开，路边的野菊也含苞绽放，我这才意识到春天在悄然无声中向我们走来了。若是有一种食物能够唤醒春天，染绿江南山水，带着软糯的香甜在舌尖久散不去，我想这一定非青团莫属。

小时候，每年开春前后，我都会在外婆家待上一段时间。外婆家的堂屋有个红色木柜，她总能从里面拿出各种美食，红木柜在我心中如同百宝箱一样。藏在木柜中的美食有糙米糕、枇杷罐头、核桃酥、脆饼以及只有春天才能尝到的青团，在众多美食中我最喜欢的莫过于青团。

青团是江南一带的传统小吃，传说有一年清明节，太平军将领李秀成被清兵追捕，一位农民帮他躲避了清兵的追捕，但是清兵添兵设岗，防止他人给李秀成带吃的，那位农民于是采艾草回家做成团子，混在青草里，躲过了哨兵，李秀成也吃到了团子，并安全返回大本营，后来，李秀成下令太平军学会做青团以求御敌自保，于是青团就这样流传开了。

阳春三月，正是吃青团的时节，乡下的青草萌生出了动人的绿，带着一股清新曼妙的气息。每逢此时，外婆就会采些艾草或鼠曲草，熬出青汁，和在糯米粉里揉成团，包入不同的馅料上锅蒸。蒸熟后清新爽口，江南一带称之为“尝春”，是一种不容错过的风味。

春，给人一种焕发生机的感觉，青色赋予了人们对春季无穷的想象与期盼。而青团则是对春天最好的迎接，它不仅承载着家乡味道，更是四季交替在生活中的映射。咬下一口青团，好似把大好春光嚼进嘴中，感受盎然散发的春意，才算不负春光。

如今在江南，不同地区的人们根据对于青团的喜爱程度，为它起了各种不同的叫法，比如上海宁波叫青团，苏杭叫青团子，南京叫春团或清明团，绍兴则叫清明粿。甚至在形状上也有些大同小异，但有一点是能够让人们达成共识的，那便是它的制作方式。

外婆常说，喜爱青团的人，都是热爱生活的人，因为青团是这个时节最值得期待的美食。青团赋予了美食极具代表性的生命力，它巧妙地把春天和自身结合，预示着人们只有把春天嚼进口中，才会迈出奋力追寻春天的步伐。

捧着青团咬上一口，清淡悠长的青草香从口中弥漫至周身，仿佛触及到了春天的灵魂，包裹住了整个春天。

春色撩人，用一颗青团开启春天的故事，在软糯微甜的味道里，了解南方早春的柔情，沐着微风，别有一番滋味在心头，又怎叫人不爱这春天的美？