本报小记者 顾雨辰

车外大雨如注，我们的心情却乐不可支。经过一路的欢声笑语，我们走进了高大宽敞的永源飞羊放心早餐公司。通过工作人员的讲解，我们知道了制作早餐可不是一件容易的事，不仅要保证食品的卫生，还要保证食品的新鲜。

在工作人员的引领下，首先，我们换上了无菌服，戴上帽子、口罩。运用“七步洗手法”洗干净我们的双手，再烘干我们的双手，一道道复杂的程序，都是为了食品卫生安全。

接着我们进入风淋室，给我们全身再次杀菌。踏进干净整洁的食品无菌车间，我们了解到食品加工的程序也很繁琐。从采购验收、运输、贮存、粗加工、切配、烹调等一系列工序都要层层把关。这一道道程序，也都是为了食品卫生安全。

参观完车间，工作人员带领我们体验制作三明治。戴上一次性无菌手套，从食品盒里取出一片吐司，铺上生菜，放上加工好的鸡蛋，抹上沙拉酱，放上一块大大的肉片，放上生菜，再放上吐司，用包装袋包起来，切成三角形。一块正方形的夹心面包变成了两块三角形的三明治。

我们了解了永源飞羊放心早餐公司的企业文化。当然，最令人开心的是小记者抢答环节，我在抢答环节中得到了永源放心早餐的专属抱枕。

此次活动，我们满载而归，不仅知道做事要认真细致，把每一步都做到尽善尽美，还制作了健康卫生的三明治，拓宽了我们的眼界，学到许多课本上学不到的知识。

市第一小学五（19）班

指导老师：朱盼盼