第07版:佳作
2022年10月16日

小小食品大学问

本报小记者 陈浩晋

今天是星期六,学校组织部分同学去参观永源飞羊公司,很荣幸,我也是其中一员。整个过程中,令我印象最深刻的一件事是亲手制作三明治。

做三明治的车间是无菌的,工作人员给小记者们发放了防护服,进了车间来到更衣室,所谓的更衣室就是消毒室。先洗手,再烘干,再喷洒酒精。我们进入了风淋室,然后过来一阵风,工人叔叔说是为了吹掉我们身上的浮毛和灰尘。

来到了三明治制作车间,只见桌上摆了许多面包,一共摆了4行。一位阿姨为我们双手喷洒酒精,然后给我们鸡胸肉、火腿片,教我们把鸡胸肉放在面包上的黄瓜片上,把火腿片放在第一片面包上。工作人员提前在第二片面包上摆好了煎鸡蛋,挤上沙拉酱再全部合起来,再用刀沿着对角线切开,装进包装袋,贴上标签,这样一个三明治就做好了。拿着自己制作的三明治,我太开心了。这可是我亲手做的,真是太不容易了。

原来小小的三明治的制作藏着这么多学问呀!食品的生产过程真不是想象中的那么简单,每一个环节都不得马虎。

市第一小学五(2)班

指导老师:陆加美

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