□王阿丽

每逢中秋节，婆婆都会亲手烙制月宫饼。

做月宫饼时，婆婆先把面粉倒入干净的面盆中，按比例加入凉开水，倒入适量馊粥，搅拌、揉成团后将面团表面抹平，然后再找个锅盖盖住面盆，用棉垫将面盆紧紧包裹，等待面团慢慢发酵。

第二天早晨，婆婆一起床就去看面团。揭开锅盖，粘在锅盖上的面很有韧性，拉扯间面团绽出一个个迷人的小酒窝。婆婆在面酵中放入碱水、盐水，双手呈半空拳状揣面酵。接着，她开始淘洗芝麻，将红枣去核。然后，她将面酵分成大小相等的面剂子，揉搓成团，中间包上红枣，做成饼状，撒上芝麻，一个个盘子大小的月宫饼便有了雏形。

婆婆放上油锅时，我们一家老小就开始围着她转，随着“噗嗤、噗嗤”的油炸声消失，婆婆将月宫饼坯子放入油锅中。婆婆对我们说：“这就是所谓的‘锅不热，饼不贴’，我们都要做贴心人啊！”当月宫饼煎至两面金黄时，香味四溢，孩子们垂涎欲滴，忍不住伸手去拿。婆婆呵止道：“小心！烫手！再等一等，这第一个饼留着晚上敬月宫呢！再等一下，很快就好了！”第二锅饼出锅后，婆婆切开月宫饼，孩子们美美地舔着上面的芝麻，真是香到骨子里去啦！我撕下一小块，唇齿缠绵间有着松软的劲道，金黄的边缘嚼上去有着脆脆的香，中间的红枣更是甜到了心坎里。

每次婆婆烙好月宫饼后，都会送些给左邻右舍。

有一次，我带婆婆到我家来过中秋节，婆婆做了月宫饼，习惯性地要送给邻居。我说：“妈，在城里不比在乡下，我们白天都忙着上班，邻居之间串门少，您就不要送了吧！再说，对门的小胡与我起过争执，她家院中的枇杷树长高了，挡住咱家的阳光，让她锯掉些树枝，她也不锯，我们为这事还僵着呢。”

“丽儿，俗话说‘邻居好，赛金宝’，邻居间相处，相互让着点。人在做，天上的月亮在看着呢！”婆婆还是固执地敲响了小胡家的门。

令我没想到的是小胡竟然利用周末将那棵枇杷树剪了枝，并来到我家满脸歉意地对我说：“小王，确实是我的不对，冬天快要到了，我家的树正好挡住你家阳光，你家院子里的菜也需晒太阳的。”

我拍了拍小胡的肩膀：“那天，也是我态度不好，你别往心里去啊。这枇杷树也别修剪太多，来年，它还要开花结果的。”没想到，我和小胡之间的隔阂，被婆婆的月宫饼化解了。

又是一年中秋至，婆婆又早早地准备月宫饼的食材啦，我又想起婆婆说的话。是的，对亲人，对朋友，对邻居，都要做贴心人。