民以食为天。为严防严控食品安全风险，把牢食品安全“源头关”。盐都区市场监管局龙冈分局多管齐下，发扬“钉钉子精神”，全面强化食品领域安全监管，让群众吃得安全、吃得放心。

开展精准服务，助力小作坊提档升级。对历史悠久、独具地方特色、工艺规范严格的2个油坊和1个酱菜厂进行一对一帮扶指导，对其场所布局、设施设备、原辅料查验、加工过程控制等规范化操作要点进行指导，助力其顺利通过省局食品小作坊提档升级首轮验收。

规范管理体系，提升食品生产企业质量安全水平。组织食品生产企业开展风险排查工作，江苏心思源食品有限公司、盐城市盐都区盐淮米业有限公司和江苏聚五味食品有限公司均建立了HACCP、ISO 22000等先进质量管理体系，其中盐城市盐都区盐淮米业有限公司被评为省级放心消费示范单位，极大地提升食品生产企业质量安全水平。

严格监督抽检，织牢精准监管“防护网”。全面落实属地监管责任和企业主体责任。强化“食安江苏”平台应用，覆盖率达100％。强化食品抽检工作并开展联合执法，截至目前，查办食品违法案件47件（其中移送公安2件）。邓正兵 刁畅