南通/徐新

丝瓜，展现出了一种最为自然、最为朴素的生命之美，坚韧而又自在，在恋恋红尘中衍生出一片明媚，留下了美味、真情和美好。

在农村，丝瓜是一种很常见的蔬菜，容易种植且生命力极强。只需一抔土、一缕阳光、一瓢水、几排架子，丝瓜藤蔓便会纵情生长，一路欢唱，分杈出一条条蓬勃的诗行，铺展在绿毯般的凉棚上，仿佛织起了一把绿色的大伞。“苞中未见青丝缕，架上先看满眼花。”浓密的绿叶间，那五个瓣儿的花朵金灿灿，明艳艳，在轻柔的南风中飘逸着淡淡的芬芳，把农家的庭院照映得一片明丽。

清晨，鸟儿欢快而清脆的鸣叫声成了小院的主旋律，它们在浓叶间跳过来、滑过去，像跳荡起来的音符。沐浴在晨曦中的那些金灿灿的丝瓜花正俏皮地张着小嘴，欢快地吮吸着生命的浆汁，微风吹过仿佛就要飞舞起来。中午，透过瓜架枝叶间的缝隙，阳光斑斑驳驳地散落在地面上，屋里湿热难耐，凉棚便成了家人们吃饭就餐、消暑纳凉的一方天地，大家有说有笑，其乐融融。午饭过后，大人们用凉席打个地铺或在躺椅上将就着睡个午觉。没有睡意的孩子们要么看连环画、要么下棋，也有的溜出去捕蝉、游泳。夜晚，风清月朗，月光从凉棚的罅隙流泻下来，如一片碎银匝地，摇曳不定。大家摇扇纳凉，谈天说地。我喜欢躺在椅子上，望浩渺的天空、数眨眼的星星、沐凉爽的清风，一会儿便进入了甜甜的梦乡。

丝瓜的花期较长，从春末夏初开始，不停地开花，不停地挂果，丝瓜便不断地被端上餐桌，一直无私奉献到深秋，直至冬前冰霜满地，丝瓜才依依不舍地慢慢老去，把最后仅剩的一身经络留在人间。

“嫩时去皮，可烹可曝，点茶充蔬。”丝瓜色泽碧绿，瓜肉柔滑鲜香，爽口不腻，可烹可炒，荤素皆宜。当丝瓜遇上鸡蛋，那真是珠联璧合：清雅的汤汁里，漂浮着碧嫩嫩的丝瓜和黄灿灿的蛋花，散发着诱人的清香，令人食欲大增，进而大快朵颐。倘若再加上文蛤或虾仁，鲜得简直眉毛都要掉下来了。丝瓜也可以和肉片烹炒，还可以和油条或平菇搭配，但我带有记忆的味蕾依然喜欢清淡与原汁原味的丝瓜鸡蛋汤，那一成不变而又鲜美依旧的滋味让人无法忘怀。

丝瓜青藤绿叶、挂果丰硕，着实给人一种清淡雅致的美。它也许算不上是一种高贵的植物，但颇受历代文人偏爱。宋代君端被杏花和丝瓜点缀的小院陶醉，写下了“白粉墙头红杏花，竹枪篱下种丝瓜”的诗句，小院的美好跃然纸上。丝瓜的生命力很强，到了晚秋时节，仍悬挂于藤架之上，星星点点黄花的芬芳依然播撒着那份清新和淡雅。宋代赵梅隐欣然赋诗《咏丝瓜》：“黄花褪束绿身长，白结丝包困晓霜；虚瘦得来成一捻，刚偎人面染脂香。”丝瓜花可赏，瓜可食，丝瓜络还有妙用，农家常用作刷锅洗碗的炊具，而南宋大诗人陆游在《老学庵笔记》里，记述了丝瓜络的妙用：“用蜀中贡余纸先去墨，徐以丝瓜磨洗，余渍皆尽，而不损砚……”

丝瓜，展现出了一种最为自然、最为朴素的生命之美，坚韧而又自在，在恋恋红尘中衍生出一片明媚，留下了美味、真情和美好。