射阳/张建忠

提起桑葚，大家并不陌生，北宋文学家欧阳修在《再至汝阴三绝》中曾写下了“黄栗留鸣桑葚美，紫樱桃熟麦风凉。朱轮昔愧无遗爱，白首重来似故乡”的诗句。

上个星期天，我带领一家人去特庸镇采摘桑葚。在果桑园门外，放眼望去，已经成熟了的紫红色桑葚挂满枝头，让人忍不住想尝尝鲜，伸手轻轻一碰，熟透的桑葚就落在了手心里，拿起一颗放在嘴里，鲜甜美味，口齿留香。

在果桑园门口，陪同我采摘桑葚的小妹夫告诉我：“在5月10日左右采摘桑葚是最佳时间，现在稍微有点来迟了，如果拣八九成熟的采，回家后可多存放几天。”我妻子和儿子儿媳以及孙子孙女在出口处领了几个简易塑料篓，便遁入眼前一片茫茫的果桑园了，过了几分钟再想找人已不见踪影。只见风吹桑树哗啦啦响，置身于农家鸟语花香的田园，享受大自然带来的美丽果实，其乐无穷！

据说，桑树全身都是宝，有几大功用：桑葚可以食用，叶子、枝梢可做成中药，树干可做家具、造纸。不到果桑园，还真不知道桑树有这么多用处呢！桑树不仅可以肥沃土壤、净化空气，还可以美化环境，尤其能为农民增加收入，与此同时，还为人们提供节假日休闲、观光、旅游的好去处，真是一举多得!在果桑园里，曾从事过乡村工作的小妹夫，讲的关于种植桑树、桑葚的好处真是头头是道。

在果桑园里，只见棵棵桑树上，都挂着浅红的、半红半紫的、深紫色的桑葚，还有宽大扁平碧绿色的桑叶在风中飘舞。看见满枝挂的桑葚，嘴里酸酸的、甜甜的，鲜艳的桑葚诱发了我们强烈的食欲。

小妹夫说，你们可以边采桑葚边尝鲜，尝一下吧！左右瞧瞧没人，我便放心大胆地摘下一个手指头大小的紫色的桑葚，来不及擦拭便放进嘴，一刹那，味蕾被唤醒，舌尖甜甜的，舌根感到微酸，咽下去的瞬间，回味是芳香，神清气爽，我们纷纷享受起这美味的果实。半紫半红的桑葚是先甜后酸，两边板牙酸到腮帮子里了。红红的桑葚只是一味酸涩，带有青芒味。桑葚尝完后，整个人兴奋了，采摘桑葚开始了。小孙子起初不敢吃，结果吃了一个桑葚后，尝到了甜头，就吃个不停。

采桑葚也有小窍门：一看，二挑，三比较，四小心。一看就是观察颜色，全发紫的是熟透的，半紫半红是半熟的，红红的是未成熟；二挑，就是挑全紫色的；三比较就是挑选个大、颜色、完好的采摘；四小心，就是别动作太大、用力过猛、见缝插针地采摘，防止弄坏枝梢，碰掉成熟的桑葚，保护好树枝与桑葚。大拇指与食指、中指相互配合，再抓住桑葚尾部，捏住根部，稍微用点力，轻轻拽动，就采摘下桑葚了。采摘时，顺势而为，需要不停变换位置或姿势，这是采桑葚的一点小方法或称技巧。一位老人还在现场当起我们的导游，兴致勃勃地介绍起来。

眨眼个把小时就过去了，采摘成果颇丰，儿媳和孙子共摘了三篮桑葚，孙子的小嘴和脸蛋上都沾满了桑葚汁，孙女的白裙子已变成了花裙子。我返回桑葚园门口时，却迟迟不见妻子到来。想来她依旧沉浸在采摘的快乐时光里，享受着采摘的劳动乐趣，达到了“忘我”的境界，陶醉在这桑葚园里了。