□汪成东 乔芳 胡元同

盛夏时节，黄海之滨沃野铺翠。行走在响水县大有镇这片生机盎然的土地上，只见连片的稻田沿着乡道向远方延展，位于该镇境内的江苏桂花养殖有限公司基地内，30幢鹅舍整齐排布，成群灰羽白腹的朗德鹅来回踱步，此起彼伏的鸣叫声回荡场区，鹅群或昂首观望，或低头觅食，或结伴嬉戏，憨态可掬的背后，是特色产业蓬勃发展的生动图景。

“朗德鹅综合效益突出，鹅肝、鹅肉、鹅掌、鹅翅、鹅肫、鹅绒均具备较高经济价值，单只成鹅综合养殖收益可达300元。”江苏桂花养殖有限公司董事长种喜堂介绍。

引种兴业

培育高端特色产业

朗德鹅原产于法国西南部的朗德地区，是国际公认的肥肝专用鹅品种。其产出的肥肝口感绵密醇厚，与鱼子酱、松露齐名，位列世界三大珍馐，享誉全球高端餐饮市场。立足特色产业转型升级，2024年以来，大有镇引导企业精准布局高端畜禽产业，江苏桂花养殖有限公司分批从法国引进父母代种鹅，配套引进法国原装填饲设备，目前基地朗德鹅存栏量达5万只，产品直供长三角、珠三角高端餐饮市场。

“大有镇地处黄海之滨，温湿度条件与法国朗德地区较为接近，非常适宜朗德鹅生长繁育。”种喜堂介绍。依托本地优越的自然条件，基地实现鹅苗本地全周期养殖，产出的鹅肝品质稳定，各项指标均符合高端市场标准。

精养提质

筑牢产业发展根基

高品质鹅肝，源于全流程标准化、精细化科学养殖。据养殖基地技术员介绍，朗德鹅一般分为生长期、育肥期和填饲期，其中填饲培育期是决定肥肝品质的核心环节，行业标准填饲周期一般为21天至25天，填饲中后期，即第19天至第24天，是鹅肝脂肪沉积、品质定型的关键阶段。基地严格遵循现代化养殖技术规范，实行每日多频次科学填饲，通过人员轮班值守、稳定养殖环境、减少外界干扰，最大程度保障鹅群平稳生长、科学育肥。

全过程、全链条规范化管理是品质保障。基地严格落实饲料配比、温度调控、疫病防控、粪污资源化利用等标准化制度，以科学化、规范化、生态化养殖模式，稳定产品品质，为特色产业高质量发展筑牢基础。

延链富民

激活乡村振兴动能

围绕产业长远提质增效，江苏桂花养殖有限公司持续推进延链补链、提档升级，计划扩建标准化养殖基地、扩大养殖产能、投用全自动精深加工生产线、搭建专属冷链物流体系，打通从养殖基地、精深加工到终端销售的全链条闭环。同时，该公司依托成熟养殖经验、标准化技术体系，积极构建“基地示范、技术辐射、农户联动”的富民机制，通过“统一供苗、统一防疫、统一技术、统一回收”的模式，有效降低农户养殖风险与养殖门槛，带动周边群众抱团发展、规模养殖。

黄海潮涌，产业赋能正当时。从法国朗德地区到黄海之滨的大有镇，朗德鹅跨越万里在此安家落户，一条集良种繁育、精深加工、联农富民于一体的特色产业链条加速成型。大有镇立足沿海区位优势，深耕特色畜禽产业，推动产业向价值链高端迈进，以精准务实的产业举措助力特色产业迭代升级，书写“产业兴、百姓富、乡村美”的乡村振兴优异答卷。