本报讯 （陆建春 李建霞）连日来，盐南高新区新河街道市场监督管理所深入辖区商户，向网络餐饮经营者宣传普及食品安全相关法律法规，向广大消费者讲解维权渠道，引导居民主动参与监督，营造全民共治的良好氛围。街道同步开展网络餐饮食品安全整治专项行动，从严从实筑牢辖区网络餐饮安全防线，切实守护群众“舌尖上的安全”。

严格准入门槛。加强入网餐饮经营单位资质核查，确保线上线下信息一致，杜绝无资质、超范围经营商家上线运营；对无堂食商户按要求标识“无堂食”，在“互联网+明厨亮灶”商户主页面设置“明厨亮灶”链接标识。各社区在日常检查中发现证照不全、地址虚构等违法线索，须及时上报街道市场监督管理所，该所第一时间对接平台，确保违法违规商家及时下架。

强化过程监管。围绕经营资质、人员健康、食材采购、环境卫生等关键环节，开展全覆盖、全过程监督检查，重点核查食材索证索票、进货台账建立等情况，严查食品加工操作规范、餐饮具清洗消毒落实等问题。同时，聚焦食品原料、食品添加剂等重点品类，组织开展专项监督抽检。

规范配送管理。加强配送人员健康管理与食品安全培训，督促配送人员严格遵守配送环节操作规范，定期清洗消毒配送容器。全面推广食安封签，防止餐食在配送过程中被污染、篡改，保障餐食从商家出餐到消费者手中全程安全可控，守好食品安全“最后一公里”。

加大查处力度。聚焦非法使用食品添加剂、环境卫生不达标等群众深恶痛绝的违法违规行为，秉持“零容忍”态度，对违法违规行为依法严厉处罚。建立健全黑名单制度，将违法商家纳入信用惩戒体系，实现“一处违法、处处受限”，从源头防范化解网络餐饮食品安全风险，全力保障群众饮食安全。