○任崇海

秋末冬初，正是菊花的世界，将大地装点得更加艳丽。在盐都台创园、在菊乡射阳洋马、在大丰荷兰花海，在市区的各大公园，满眼都是千姿百态的菊花。菊花的品种繁多、颜色各异，白的如冰霜、黄的如稻谷、红的如枫叶、绿的如翠玉……有的昂首怒放、有的笑迎朝阳、有的彬彬有礼、有的羞羞答答、有的安详自若、有的倒挂枝头、有的三五结伴、有的一枝独秀，多么惹人喜爱啊！我喜欢菊花的大雅美丽、更喜爱它不惧寒冷的精神。“不是花中偏爱菊，此花开尽更无花”“耐寒唯有东篱菊，金粟初开晓更清”“花尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝”等经典诗句，正是对菊花十分恰当的赞美。

菊花在中国传统文化中占据着重要的地位，素以“花中隐士”“花中君子”之称。文人墨客常借菊花来吟诗作对、抒发情怀、交流感情。屈原以“夕餐秋菊之落英”称赞菊花之高洁情操；黄巢用“冲天香阵透长安，满城尽带黄金甲”，表现了作者的坚定信念和傲气；陶渊明辞归故里，“三径就荒，松菊犹存”“釆菊东篱下，悠然见南山”，与菊为伴，心境悠然；杜甫有“寒花开已尽，菊蕊独盈枝”之句，描写菊花成为独立寒秋、傲霜斗雪的佼佼者；李清照一句“莫道不销魂，帘卷西风，人比黄花瘦”，用黄花比喻人的憔悴，以瘦暗示相思之深。这些经典的咏菊诗词，将人们带入深邃的意境，细细吟诵，令人回味无穷。

菊，可观可赏亦可食，秋菊落英，食之高洁。菊花的雅称是“延寿客”，具有延年益寿、祛除邪气之功效。苏轼《赵昌寒菊》一诗中亦有“欲知却老延龄药，百草摧时始起花”之句。菊花具有散风清热、平肝明目的作用，可用于治疗风热感冒、头痛眩晕。菊花还可用来酿造菊花酒、做菊花枕、加工菊花茶。若你泡上一杯菊花茶，把茶杯端在手上闻一闻，那浓郁的香味沁人心脾，给你带来心旷神怡之感。