□陈本宏 梅从德 朱爱群 罗松存

在东台市东台镇盈河村原丰盈乡政府旧址上，一座集长者食堂、养老院和残疾人之家于一体的养老场所洋溢着老年人的欢声笑语。馨苑长者食堂自今年二月对外服务以来，每天中午有90多名乡村老人一起就餐，只要象征性地给钱，就能吃到两荤两素，是当地长者幸福食堂中价格最低的午餐。老人们饭后在这里唱歌打牌，怡然自乐，他们打心眼里感激创办馨苑养老服务公司的梅高峰和刘汉霞夫妇。

今年59岁的梅高峰是从事水利工程施工的私营企业主，由于注重工程质量，讲诚信、人缘好，工程业务接连不断，积累了一定财富。随着年龄的增加和长期的辛劳，他的身体不能适应原有经营项目，便决定改行。一次同学聚会，谈起父老乡亲中留守老人越来越多，一些老人因子女不在身边无人做饭。在省城工作的同学建议梅高峰学习苏南人做法，利用手头资金做善事，创办长者食堂，让家乡空巢留守老人吃上暖心饭。同学的话启发了梅高峰，想起当年创业时，父老乡亲没少帮助自己，现在有了经济实力，也该回报他们。他产生了改造原有水泥制品场地、创办长者幸福食堂的念头。他把想法告诉妻子刘汉霞，刘汉霞与丈夫高中同学，一直都是夫唱妇随，当即表示同意。夫妇俩又征求儿女意见，儿子女儿也表示支持：“父母用自己积攒的钱做善事，我们举双手赞成。”

梅高峰所在的盈河村空巢留守老人比较多，村里虽有创办长者食堂的规划，但因资金筹集困难、缺少经营管理人员而迟疑不决。梅高峰找到村干部，提出所有资金由自己承担，要建成“让领导放心、让老人舒心”的长者食堂，将来儿女若愿意接手更好，若不想接手就全部无偿交给村集体。村干部喜出望外，当即以土地入股参与创办，并明确老支书夏永宏、曹志学出面跑办手续。

“欲知山中路，须问打柴人”，梅高峰邀请来多年从事老龄工作、家住附近的市民政局退休老干部袁桂春当顾问。袁桂春见梅高峰自掏腰包办善事欣然相助，明确表示只做不领报酬的顾问，并建议“善事善做、善事实做”，把长者食堂、老年人康养中心和残疾人之家一起建设。东台镇和市发改、民政、残联等部门对社会爱心人士参与老龄、残疾事业给予热情支持，按政策大开绿灯，高效率地办成了相应手续。经过2024年一年的筹办，长者幸福食堂、残疾人之家、养老院全部竣工，建成890平方米的用房、3个接待室、2处食堂、3个餐厅、2个小浴室，经权威部门验收全部达到规范标准。

长者幸福食堂于今年二月正式为全村老年人供应午餐。梅高峰夫妻为了让低收入的留守老人吃得起吃得好，每餐安排两荤两素，60岁到80岁之间的老人每餐只收3元，80岁至90岁之间的仅收2元，90岁以上的完全不收。在长者食堂吃饭的曹宝成、袁锦和、喻志旺等老人过意不去，就把自家田里的新鲜蔬菜送到食堂，表示不要钱；不少老人则是提前到食堂帮忙，义务为90岁以上的老人送午餐。下午，大家利用宽敞的餐厅开展各种文化娱乐活动，其乐融融。社会上给予的好评和老人脸上绽放的笑容，使梅高峰更加认识到自己的人生价值，他钻研食谱，要让老人们吃的每顿饭既可口又营养更卫生。梅高峰夫妻对老人们送来的时鲜蔬菜一律按市场价收下给钱，又增加了老人们的收入。

长者食堂入不敷出，每年倒贴五六万元，长此以往将难以为继。为了使留守老人和残疾人能够长久地吃到暖心饭，梅高峰为长者食堂建起食材生产加工供应基地，利用承包和转包的18亩农田、3亩水面，自产粮食蔬菜，养猪养羊，养鸡养鱼，将食堂成本大幅度降下来。同时办好养老院和残疾人之家，实行内部调剂，利用多年积蓄，保证正常运转。