本报讯 （张鹏 吴平 陆继军）为持续全面提升学校食品安全管理水平，守牢守严校园食品安全红线，近日，东台市新街镇食品安全办公室联合东台市市场监督管理局沿海分局、镇安全生产监督管理局组成检查组，深入镇域中小学、幼儿园开展校园食品安全专项监督检查。

检查组实地察看食堂后厨、食品库房等作业现场，认真查看食堂操作间、消毒间、备餐间、仓库、冰箱冰柜的卫生及管理情况，详细询问食堂的食材采购、贮存、加工各项工作流程，检查食堂物品定点采购及索票索证记录、出入库台账、消毒台账、员工检查记录、留样记录、员工健康持证上岗等情况，并对卫生死角进行细致排查。

食品安全工作无小事，通过此次检查，进一步压实学校食堂食品安全主体责任，增强食堂管理人员的食品安全意识。下一步，该镇将持续加强对学校食堂及周边食品经营主体的监督检查，压实各方责任，消除食品安全风险隐患，为广大师生饮食安全保驾护航。