□梅胜男 吴惠
在阜宁县，一片承载700余年非遗技艺的阜宁大糕，正串起“糯稻种植—精深加工—文旅体验”三产融合的富民产业链，年销售额突破15亿元，带动超10万亩优质糯稻种植、1.2万农民就业增收。作为服务乡村振兴的领军银行，农行盐城分行聚焦阜宁大糕全产业链发展需求，以精准金融服务覆盖种植基地、龙头企业、文旅商户等各环节，润源头、强中游、活末端，为非遗美食焕新出彩、乡土产业提质增效提供有力的金融支撑。
护航源头
筑牢糯稻种植“第一车间”
阜宁大糕香飘四方，离不开田间优质的糯稻支撑。近年来，阜宁县优质糯稻种植面积稳定超10万亩，成为大糕产业的核心原料基地。农行盐城分行把金融服务端口前移，聚焦春耕备耕、规模种植、订单农业等关键环节，全力守护产业链“源头活水”。
阜宁县沟墩镇种植大户曹旭牵头的久久谷物种植专业合作社，承包1300多亩土地从事糯稻规模化种植，是当地订单农业的核心主体。随着种植规模扩大，土地流转、稻种采购、化肥备货等集中资金需求，一度成为发展瓶颈。农行阜宁县支行主动上门对接，开通绿色办贷通道，快速投放50万元农户贷款，有效解决春耕资金缺口，助力合作社稳定种植规模、提升标准化水平。
像曹旭这样受益于农行金融支持的种植大户还有很多。农行盐城分行依托“惠农e贷”等线上普惠产品，为糯稻种植户、家庭农场提供便捷融资服务，重点支持良种推广、秸秆还田、机插秧等标准化生产，累计为大糕产业相关种植经营主体投放贷款2000余万元，覆盖30余户种植主体。同时，联动九如食品、欧尼亚食品等龙头企业，助力签订糯稻保底收购协议，形成“银行+企业+农户”的利益联结机制，让农户种得放心、卖得安心，每亩纯利润超千元，切实筑牢大糕产业“第一车间”。
赋能龙头
驱动精深加工“产业升级”
如今，阜宁大糕产业早已从传统小作坊升级成现代化产业集群。目前，该县拥有大糕生产单位62家，形成了阜城街道、益林镇、罗桥镇三大特色产业集群，年产量超1亿斤，产品远销20多个国家和地区。农行盐城分行聚焦中游加工环节，以“抵押e贷”“专精特新贷”等特色产品，精准支持龙头企业扩产升级、工艺创新、品牌打造，驱动产业发展升级。
江苏九如食品作为阜宁大糕行业协会会长单位、非遗制作技艺传承标杆企业，在产能扩张、新品研发、产线升级过程中面临资金压力。农行阜宁县支行组建专项服务团队上门对接，开通绿色审批通道，量身定制综合金融方案，持续投放产业升级资金。在金融支持下，企业生产线从10条扩增至20条，新增大糕专用生产线，单日产能达10万斤，全年产能2亿包；同步推出核桃花生、药食同源等新口味，研发脆糕、生巧福团等年轻化产品，依托电商直播实现单日销量最高200万元，海外订单持续增长。
江苏欧尼亚食品（李八味）是行业龙头企业，主打阜宁大糕、糯米粉等特色产品，为扩大原料收储、升级生产线急需流动资金。农行阜宁县支行快速办理1000万元“抵押e贷”，实行线上自助循环用款，高效满足企业生产周转需求。企业产能稳步提升的同时，带动周边超万亩糯稻种植基地发展，打通“种植—收储—加工—销售”全链条，实现企业增效、农户增收、产业发展多方共赢。
截至目前，农行盐城分行已为九如食品、欧尼亚食品等大糕加工龙头企业授信超3000万元，助力企业改良工艺、延长保质期、拓展市场，推动阜宁大糕从地方小吃迈向全国知名品牌。同时，针对小微糕厂融资难题，联动政府搭建“政银企”协作机制，推广线上信贷产品，助力小微主体实现标准化生产，推动产业集群化发展。
激活文旅
擦亮非遗体验“金字招牌”
在七彩阜宁农业公园，阜宁大糕非遗工坊门庭若市，游客沉浸式体验揉粉、压膜、切片等非遗技艺，这是阜宁大糕“生产+文旅”融合发展的生动场景。2025年，该工坊入选全国“非遗工坊典型案例”，成为江苏唯一入选项目。农行盐城分行聚焦下游文旅体验、电商销售新业态，配套商户收单、线上支付等场景化服务，助力非遗美食与文旅产业深度融合。
依托农行金融赋能，九如食品打造的非遗工坊采用“政府+巧匠+乡村+市场”模式，集透明工厂参观、非遗技艺体验、大糕研学于一体，年接待游客超5万人次，年培训学员4000多人。金融支持不仅助力工坊完善设施、丰富业态，更推动大糕产业从单一产品销售，向品牌消费、文化体验延伸，让传统非遗焕发新生机。
针对土特产商户、直播电商等下游经营主体，农行盐城分行提供精准金融支持。阜宁“珍宝轩”土特产店负责人张明，在新春备货旺季面临资金周转压力，农行阜宁长春路支行3天内发放330万元个人助业贷款，助力企业扩大备货，拓展上海、南京等外地市场，让盐阜特产搭上“年货快车”走向全国。
如今，农行盐城分行已构建起覆盖糯稻种植、精深加工、文旅体验全链条的金融服务体系，针对阜宁大糕产业累计授信超5000万元，普惠贷款余额达36亿元，以金融之力推动小小糕点成长为富民兴村的大产业。
一块块阜宁大糕，承载着数百年的非遗记忆，串联起一条日益壮美的富民产业链。农行盐城分行将继续深耕“三农”沃土，以更精准、更高效、更有温度的金融服务，护航阜宁大糕产业“步步登高”，为乡村全面振兴持续注入强劲的金融动能。