□叶珊珊 邵子涵 记者 刘波

4月1日，在响水县运河镇皂角村，春风拂过的500多亩连片田垄，铺展成无垠的“绿毯”。这片鲜嫩饱满的菠菜翠绿欲滴、根须整齐壮实。百余名村民穿梭其间弯腰收割，去杂剔残、捆扎成型、装箱入筐，动作干练利落。

这片菠菜不一般。它们将漂洋过海，被端上日本消费者的餐桌。

“菠菜生长周期短、产量高、抗病性强，经济效益十分可观。”种植户张海彦蹲在田埂上，捧起一把菠菜边展示边说。今年，他首次种植这500多亩菠菜，全部选用国外优良杂交品种，亩产2500公斤左右，亩均收益约5000元。“虽是第一年种，但品质超出预期。”

外销市场对菠菜采摘标准要求严格，从收割到包装，每一道工序都需要精细作业。这也让基地成了附近村民的“就业宝地”，每天有300余名村民在这里务工。家门口的“绿翡翠”，成了他们增收的致富苗。

“这些天我们来基地干活，一天能挣上百元，既能挣钱又不耽误照顾家庭，特别方便。”村民王翠琴一边麻利地捆扎菠菜，一边对记者说，脸上挂满笑意。

这满田的“绿翡翠”，是响水县探索“鲜食玉米+蔬菜+鲜食玉米”轮作模式的实践。通过发展订单农业，利用鲜食玉米种植的空茬期种植菠菜，一块地一年实现三收，真正做到“地不闲、钱不断”。

“这批菠菜品质上乘，每天出货量数吨，深受海外市场青睐。”张海彦介绍，基地的菠菜经过精心分拣、包装后，踏上前往日本的旅程。从“土里刨食”到“土里淘金”，响水的“田间鲜”正走向更广阔的世界。

“下一步，我们将引进黄秋葵和菠菜一起种植，目前在寻找合作伙伴。”张海彦表示，要继续利用玉米种植空茬期，让土地增值、农民增收。

从玉米到菠菜，从地头到海外，在这片希望的田野上，“绿菠菜”正书写产业兴、群众富的丰收答卷。