□记者 姜琰 杨扬

如今，点外卖已经成为不少市民的日常选择，便捷的配送服务让大家足不出户就能享用到各色美食。但外卖的食品安全，始终是大家最关心的事儿。为了规范网络餐饮服务市场秩序，切实保障全市人民的饮食安全，我市正式启动网络餐饮专项整治行动，整治将从公告发布之日起持续至2026年6月30日，全方位筑牢网络餐饮安全防线，让大家点外卖更放心、吃得更安心。

本次专项整治剑指网络餐饮市场的各类突出问题，精准发力、靶向治理，重点围绕三大方面开展工作。首先，严查“幽灵外卖”，严厉打击资质造假、地址虚构、无证经营、套证经营等违法违规行为，让那些藏在背后的“黑商家”无处遁形；其次，严管经营乱象，针对商家超范围经营、进货不查验、加工操作不规范、后厨脏乱差、食材管控不严等问题进行整改，从源头把控餐食制作的每一个环节；同时，严督平台责任，督促网络餐饮平台切实履行资质审核、信息公示、抽查监测等主体责任。

为了让整治行动落到实处，我市推出了一系列硬核举措，层层压实责任，织密食品安全防护网。一方面，压实网络餐饮平台的主体责任，要求平台严格做好审查登记、信息公示和配送管理，全面落实食安封签、配送卫生管理要求，加强订单抽查监测。对于无证、假证、地址不符等违规商家，平台将立即下架、暂停服务并列入黑名单，同时报告监管部门。平台还会在商家页面展示“互联网+明厨亮灶”标识，让大家能直观看到餐食制作过程，实现“看得见的放心”。

另一方面，市场监管部门将强化日常监管，对全市网络餐饮平台、经营主体和集中区开展摸底排查，建立完善“一户一档”，重点开展经营资质、责任落实、食材质量、加工过程、卫生环境、食安封签“六查”，对照问题列出清单、销号整改，对违规主体调整信用风险等级，纳入重点监管。对无证经营、“幽灵外卖”、后厨环境卫生不达标、非法使用食品添加剂、虚假宣传等违法行为，依法从严查处。同时联合纪委监委、检察院、公安局等多部门协同联动，形成执法合力，对违法商家实施信用惩戒，将其纳入国家企业信用信息公示系统，提醒消费者审慎选择。

此次整治还特别注重推动社会共治，让大家都成为食品安全的监督员。相关部门会通过官方渠道发布整治动态、典型案例和网络餐饮“红黑榜”，让大家清楚了解哪些商家值得信赖。同时，畅通监督渠道，开展“随手拍”举报、“你点我检”“你我同查”等活动，大家如果发现网络餐饮食品安全问题，可及时拨打12315热线，或前往各县（市、区）市场监管局及属地分局投诉举报；还可扫描二维码进入“盐城市网络餐饮整治随手拍”界面，填写具体问题、店铺地址，上传店铺及存在问题图片等；或者通过“我的盐城”App首页“暖新盐城”栏目中“随手拍”功能，提交网络餐饮食品安全违法线索。

民以食为天，食以安为先。本次网络餐饮专项整治，是我市守护市民“舌尖上的安全”的重要举措，从平台到商家，从监管到共治，多维度发力规范市场。市民朋友们在点外卖时，也可多留意商家的资质公示、食安封签等细节，遇到问题及时举报，共同守护家门口的饮食安全。