1月27日下午，一位上海客商专程自驾到大丰区草堰镇翔鸿皮蛋公司采购皮蛋。翔鸿皮蛋制作工艺传承已逾600年，拥有盐城非物质文化遗产代表性项目与“盐城老字号”双重称号，是盐阜大地上的明星农产品。 董华鸿 摄