本报讯 （穆冬梅）近年来，射阳县机关事务服务中心立足单位工作职能，将反食品浪费工作作为重点工作，在宣传引导、公务接待、食堂管理等关键环节精准发力。通过营造节约氛围、健全制度体系、强化源头管控，持续推动反食品浪费工作走深走实，坚决制止餐饮浪费行为，不断践行节约新风。

立体宣导，让反食品浪费成为社会新风尚。开展多种宣传教育活动，弘扬勤俭节约、爱粮节粮的社会风尚。组织全县303家公共机构开展全国节能宣传周、世界水日中国水周、世界粮食日等节能主题宣传活动，通过发布节约倡议书、推送宣传短信、大屏播放节粮宣传片等方式，做好厉行节约、反对浪费的宣传引导。联合射阳县人大办、发改委、商务局、市场监管局等部门，组织开展《盐城市反食品浪费规定》集中宣传主题活动，开展“反食品浪费”宣传进机关、进学校、进社区活动15场，现场发放宣传手册近万份，让社会各界广泛了解反食品浪费法规具体内容，推动各行各业、社会公众广泛参与反食品浪费行动，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

制度赋能，以“公务分餐”引领节约新实践。为解决公务接待领域的浪费问题，射阳县推动党政机关、国有企事业单位食堂共享，将县内所有机关食堂变成公务活动就餐点，把各就餐点构建成一个虚拟“线上”食堂集团，在县域范围内全面实行“公务分餐”制度，取消县内一般公务接待，县内公务活动用餐不再提供“桌餐”，一律通过“公务分餐·一码通”应用程序，在“线上”食堂集团选择就近就餐点，按照“分餐制”预约扫码自助就餐，从制度层面规范县内公务接待行为、压降行政运行成本，全县公务接待费用支出同比减少超50%。“公务分餐”改革大幅减少以往公务接待中的食品浪费问题，从“舌尖”上推动机关转作风树新风，让勤俭、节约、适度的餐饮习惯更加深入人心。

源头筑基，用精细操作筑牢管理新防线。推进节约型机关食堂建设，提升各机关食堂全过程精细化管理水平，将节约理念贯穿于采购、存储、加工、供餐到餐余垃圾处理的各个环节，按照“总量控制、按需采购、分批备餐、少量补餐”的规范化模式，实现每日餐品供应的精准把控，减少因过量备餐导致的餐饮浪费。秉持物尽其用的理念，将菜叶、菜根等蔬菜边角料加工成小菜，最大限度提高食材综合利用率，食材利用率达90%。持续深化“光盘行动”，全县各机关食堂基本推行“分餐制”“小份菜”，干部职工按需取餐，“光盘行动”取得实际成效。县级党政机关集中办公区全部实行“明厨亮灶”，通过显示屏实时查看后厨加工过程，确保食品加工过程操作规范，保障了食品安全，进一步强化对全过程节约的监管。

“反食品浪费”不仅是传统美德的体现，更是事关国家粮食安全、践行绿色发展理念的重要举措，作为机关事务管理部门，既要当好提供餐饮服务、保障机关运行的服务者，更要当好公共机构反食品浪费的守门人。下一步，射阳县机关事务服务中心将持续加强宣传引导力度，深化公共机构反食品浪费工作，充分发挥公共机构在厉行勤俭节约、反对食品浪费上的示范引领作用，让反食品浪费成为全社会共同遵循的新“食”尚。