本报讯 （严饮宣）11月4日上午，在2025年度省商贸、粮食系统工会工作研究会年会暨餐饮行业集体协商工作盐城现场推进会上，“盐城市餐饮行业劳动争议调解中心”正式揭牌成立，这是全市首个聚焦餐饮行业的专业化劳动争议调处平台，标志着盐城餐饮行业“协商预防+纠纷化解”的劳动维权闭环体系全面构建。

当前，盐城烹饪餐饮行业用工形式日益多样，薪酬福利、劳动合同履行、工作时间、离职结算等各类劳动纠纷时有发生，既增加了企业与从业者的维权成本，也影响了行业劳动关系的和谐稳定。为破解这一行业痛点，盐城市烹饪行业协会依托组织优势，联合餐饮行业工会联合会、劳动仲裁等部门，牵头成立该调解中心，填补了区域行业劳动争议专业化调处的空白。

“盐城市餐饮行业劳动争议调解中心的成立，为职工维权和企业稳健经营筑牢了专属防线。”盐城市餐饮行业工会联合会主席徐加忠表示，中心将充分发挥行业调解的灵活性和专业性优势，降低争议解决成本，提升纠纷化解效率，共同促进餐饮行业劳动关系和谐稳定，为盐城餐饮行业高质量发展注入新动能。据介绍，调解中心将坚持自愿、平等、合法、公正的原则，搭建专业、高效、便捷的争议解决平台。通过整合行业资源、组建专业调解队伍，为餐饮企业和从业者提供免费调解服务，快速化解劳动矛盾纠纷，避免矛盾激化。同时，结合《盐城餐饮行业开展集体协商工作倡议书》的落地实施，中心将强化事前预防，引导企业与职工通过集体协商规范劳动关系，从源头减少争议发生。

据了解，成立盐城市餐饮行业劳动争议调解中心，是盐城餐饮行业劳动争议化解机制上的创新实践，得到了与会嘉宾的高度点赞。江苏省财贸轻纺工会副主任苗剑东认为，盐城成立“盐城市餐饮行业劳动争议调解中心”贴近当前行业现状，有利于及时化解劳资纠纷，将矛盾解决在基层。便于双方协商，节约人力财力，减轻诉累，维护职工合法权益，促进行业和谐稳定发展，是拓展集体协商工作的创新亮点，不仅为餐饮行业从业者提供了更便捷的维权渠道，也为企业健康发展营造了良好环境，将有效推动盐城餐饮行业朝着规范化、和谐化方向稳步前行，值得各基层行业工会组织借鉴学习。