本报讯 （刘蕾蕾）新春将至，为弘扬中华民族勤俭节约美德，培育绿色健康的生活方式，1月18日上午，市文明创建巡访团、市新时代劳模志愿服务团相继来到市区北京餐厅、京宁宴酒店、湘悦餐饮连锁店、尚友紫薇国际酒店、登瀛世家酒店、盐城瀛洲开元大酒店等服务窗口，开展“杜绝餐桌浪费，文明节俭过新年”文明实践活动。

当天，文明巡访观察员、劳模志愿者在抽样点餐饮场所，现场进行文明餐饮公益宣传，向员工和顾客宣讲《中华人民共和国反食品浪费法》等法律法规知识，引导广大居民树立正确的消费观，促进行业切实加强主体责任，把反对浪费举措落到实处。与此同时，文明巡访观察员、劳模志愿者向市民发放倡导文明用餐、杜绝浪费的倡议书和市民文明认知读本。通过宣传引导，树立合理消费理念。

接着，志愿服务团一行在相关餐饮行业巡访体验，普及餐饮文明知识，开展沉浸式观摩餐桌文明礼仪演示活动，推行公筷公勺服务，并将防止食品浪费纳入原材料采购、储存、加工制作、供餐全过程，最大限度减少损失和浪费。

志愿服务团联合餐饮行业，采取全方位、多层次、立体化形象宣传，张贴防止食品浪费友情提示或服务标识，提供并推广“小份菜”“半份菜”“拼盘”“剩菜打包”等服务项目。针对所预订的“年夜饭”已进入备料高峰期的情况，巡访团、劳模团队建议餐饮行业严格食品原料管理，严格操作过程规范，严格从业人员操守，严格制止餐饮浪费。

省劳模、市新时代劳模志愿服务团团长肖兆玉表示，树文明新风，展文明新貌，制止餐饮浪费，崇尚勤俭节约，要从个人做起，从家庭做起。让节约粮食成为好传统好美德，让绿色低碳文明用餐新“食”尚蔚然成风。