本报讯 （杨升 张建生 孙朝晖）火红的建湖，火红的龙虾。6月28日夜，2024建湖龙虾美食季在近湖街道九龙水产品市场火热开幕，尽管下起了小雨，但挡不住舞台上演员们的活力四射，挡不住当地众多网红大咖们直播时的激情解说，更挡不住1200多名食客欢聚一起大快朵颐，火热场景一直延续到午夜。

“city不city，就来玩转龙虾美食季”“今夏好吃龙虾哪里去，九龙市场新IP”……现场网红们的极力推荐，为拉动人气增添了一把火。在持续一个月的时间里，精心筹划的观看欧洲杯、厨王争霸献艺、吃龙虾比拼等一系列娱乐活动轮番上演，这里将成为今夏品鲜龙虾美食的新晋打卡地，也成为该街道点燃“夜经济”的又一新增流量。

“6000斤龙虾一夜售罄！”足见当夜的火爆。活动举办方专门邀请盱眙美食专家进行技术指导，烹制出20多种口味的龙虾鲜食供大家品鉴。食材均取自本地产的龙虾，从塘口直到餐桌，做足“鲜”文章，叫响本地龙虾水产品品牌。

炎炎夏日，龙虾是夜宵顶流。以龙虾为媒介，通过举办美食节，拓展新场景，释放城市夜间消费潜力，点燃夏日夜经济。作为今年首次引进龙虾经营销售的九龙水产品市场，借助活动打造新IP,变现新流量。同时，以市场为主体成立龙虾产业协会，联成产供销一体，抱团出海，实现扩大市场经营规模和叫响本地水产品品牌的“双向奔赴”。