□记者 陆荣春

用“一餐热饭”托起老年人晚年的幸福时光。我市坚持把发展老年助餐服务作为为民办实事重要内容，大力推进长者幸福食堂建设，优化完善老年助餐服务，做到供给高质量、普惠高水平、享老高品质，为“盐年益寿”养老服务体系建设提供更加有力的支撑，让每一位老年人都能享有幸福美好的晚年。

一顿“热乎饭” 吃出满满“幸福味”

“小食堂”服务“大民生”。我市“号脉”养老现实痛点难点，“切中”老年群体真实需求，“开方”持续完善养老服务体系，彰显尊老、敬老、爱老、助老的传统美德和城市温情。

走进亭湖区五星街道幸福五星社区食堂，便被室内的装修布局打动了，温馨的墙面装饰、宽敞明亮的大厅、干净整洁的地面、崭新的桌椅餐具、齐全的设施设备，让老年人在家门口感受家的温暖。

每天上午11时，幸福食堂内升腾起诱人的饭菜香气，还没到用餐时间，老人们便来到食堂排起长队，边拉家常边等待开餐。据悉，60岁以上老年人就餐价为6元、8元、10元三种选择，并且供应早中晚三餐。价廉物美，深受五星村老人欢迎。

69岁的董爷爷吃着色香味俱全的菜肴称赞道：“菜品不但荤素搭配，还便宜。有炸鸡腿、鸡蛋、大白菜……点了4个菜才10元。我们老年人牙齿不好，这里的饭菜炖得很软乎，非常适合我，我经常来光顾。”住在景盛花园的张奶奶更是频频点头：“我从家里走过来不到10分钟，村里为我们60周岁以上的老人发放了爱心就餐卡，每人每年2000元，可以用于吃饭，省了一大笔开支，帮助很大。”

据工作人员介绍，幸福五星社区食堂定位为五星村长者食堂，为保证食材有营养又卫生，菜品都减盐、减油、减糖。每日提供早、中、晚三餐，早餐提供面条、油条、豆浆、馄饨等，选择多样；午餐、晚餐则是搭配荤素不同的菜肴，提供多种套餐供老人选择。

“现在食堂开到小区了，这下子更方便了，饭菜分量足，价格便宜，服务也不错，对我们老年人来说挺好的。”近日，在五星街道雅和社区综合养老服务中心长者幸福食堂内，居民沈海璐奶奶吃着可口的饭菜，喜不自禁地夸奖道。

长者幸福食堂项目是暖民心的民生实事，深受老人们欢迎。1月30日早上7时，盐南高新区伍佑街道的金棠名邸长者幸福食堂里人声鼎沸，结伴而行前来吃饭的老年人们互相寒暄，讨论早餐该吃点什么，而早早来到食堂就餐的老年人，正津津有味地享受着早餐带来的幸福，“我比他们来得早，避开人多的时候，粥、小菜、鸡蛋这些早餐很丰富，营养搭配，很适合老年人口味。”住在附近的孙政国老人，自从家门口的长者食堂建成后，他每天上午锻炼完就来吃早餐。

射阳县将群众和社区缩短到一顿饭的距离，用有温度的饭菜提升老年人的幸福感。“这个食堂每天饭菜不重样，味道也好。我今年68岁啦，吃早餐免费！”天刚蒙蒙亮，射阳县海河镇烈士村长者食堂，就有老人陆续来排队刷卡打饭菜，老人们边吃边聊，其乐融融。一顿“热乎饭”，最抚老人心。随着气温下降，长者食堂还适时升级“保暖”服务，为行动不便或孤寡老人等特殊群体提供上门送餐、代购日用品等服务，同时还通过电话、微信群发的方式，提醒老人注意防寒保暖，为老人的身心筑起温暖屏障。

一顿“热乎饭”，吃出幸福味！我市坚持把惠民生的事办实，暖民心的事办细，顺民意的事办好，高质高效推进民生实事兴办工作。实惠可口的饭菜、精细周到的服务、宽敞明亮的环境、轻松愉悦的氛围，不仅打通了老年助餐服务“最后一公里”，让越来越多老人在“一餐热饭”中感受浓浓关怀，吃出幸福味道，还有效解决了子女外出工作的后顾之忧，切实保障好老年群体真正“老有所养”“食有所依”。

延伸服务 把温暖送到养老细微处

“小食堂”映照“大民生”。我市各家长者食堂针对老年人身体情况，安排营养均衡的特色餐饮，充分满足老人用餐需求，让老年人在家门口乐享幸福“食”光。

临近中午，盐都区高新嘉园的长者幸福食堂里，坐满了人。这里干净整洁的环境、新鲜营养的菜品，让老人们赞不绝口。高新嘉园长者幸福食堂覆盖周边4个社区，食堂实行统一餐标、分类补助，收费标准为80周岁以上老人每餐2元、70至79周岁老人每餐3元、60至69周岁老人每餐5元。居民施学洪说：“这里吃饭，经济又实惠，我很满意。”

“长者幸福食堂除了为老年人提供餐食服务外，还能做些什么？”我市各地发出了这样的自问。为增强这项民生实事的可持续性，盐南高新区在一些食堂的休闲活动区域里，配备了休闲棋牌桌、运动康复器材以及理发间，而心理咨询、法律援助、志愿服务等拓展项目也在按计划推进。这些服务项目有机结合作为长者幸福食堂项目的延伸，不仅让食堂提供的服务更加多元化、精细化，不断提升养老助餐服务质量，辐射范围内老年人享受到更为贴心的养老服务，同时也宣传了养老助餐事业，营造良好的“养老、敬老、爱老”的社会氛围。

每到开饭时间，大丰区各个长者食堂内老人们聚在一起，津津有味地吃着饭菜。饭点一过，撤下餐具，每家长者食堂便巧变为银发学堂。每天下午，该区草堰镇竹园村幸福助餐点里都洋溢着欢声笑语，午休过后的老人们纷纷聚在一起聊天、唱歌、打太极。“我们竹园村幸福助餐点在做好为老助餐服务的基础上，主动拓展服务内容，设定一周活动计划表，通过开展健康问诊、手工制作、饭后闲谈等丰富多彩的活动，为老年人提供精神慰藉、文化娱乐、护理康复等服务。”草堰镇副镇长陆卫林说，他们会用心用情做好助餐“下半篇”文章，在解决老年人吃饭难问题的同时兼顾老年人的精神需求，通过一碗长者饭，托起老人晚年的幸福“食”光。

循民声而来，奔民意而去。“各个助餐点都会根据老年人的身体特征、饮食习惯和时令季节变化，制定适合他们的菜谱，做到营养均衡。”大丰区民政局局长朱晓扣介绍，为丰富老人精神文化生活，在非就餐时段将就餐点整体转换为“学堂”，因地制宜设置图书阅览、日间照料、银发工作室等功能分区，叠加助餐、宣传、娱乐、文化等服务和活动，不断提高服务能级将其打造成为综合性服务平台，把温情送到养老细微处，让老人能够食有所依、学有所获、乐有所享，实现最美“夕阳红”。

盐城经济技术开发区新城街道中舍村（悦欣花园）长者幸福食堂还与社区新时代文明实践站融合在一起，探索搭建集日间照料、社区养老、生活超市、阅读健身、休闲娱乐等功能于一体的多元化养老平台，把老年人的需求和感受放在心上、摆在位上、抓在手上。小小的食堂满足了老人们的生活和精神所需，承载着他们满满的幸福感和满足感。

多元共建 守护老年人“舌尖上”的幸福

近年来，基于老年群体居住分散、行动不便、做饭困难等问题，我市将长者食堂建设项目纳入全市为民办实事项目，根据老年人口分布和老年人助餐需求评估状况，依托养老服务综合体、农村区域性养老服务中心、社区居家养老服务中心等设施，采取新建示范性助餐点、改造老旧助餐点、优质餐饮商户助餐等方式，加密布局长者幸福食堂，努力构建覆盖城乡、布局均衡、方便可及、多元主体参与的老年助餐服务网络。同时制定一次性建设补助、运营补贴、困难老年人就餐补助等三项扶持政策，让老年人享受到看得见的“舌尖”实惠。

在阜宁县益林镇兴杨社区的长者幸福食堂采访时，兴杨社区党总支书记吴国联告诉记者：“我们专门腾出150多平方米的房屋，对其进行装修改造，配备了餐桌、板凳和空调，食堂的主要服务对象是社区的空巢老人。这些老人的子女不在身边，每天做饭是一大问题，做多了吃不完浪费，做少了顿顿都要烧，费时费力。”从2023年6月份正式开放以来，每天来食堂吃饭的老人很多。为保障吃得安全、舒心，该长者食堂还制定《食品留样制度》《厨房卫生管理制度》等规章制度，同时针对不同老人群体，实行不同的收费标准，确保所有老人都能以较低的价格吃上一顿营养健康的“幸福餐”。

为实现长者幸福食堂持续运营，盐都区秦南镇泾口村在财政扶持资金的基础上，通过村慈善会贴补、企业家赞助、代餐人员自筹等方式，成立“老年代餐专项基金”。泾口村长者幸福食堂的运营探索正是我市发展养老助餐服务的缩影，通过政府主导、兜底保障、适度普惠、多元参与的方式，建立健全符合盐城实际、可持续运行的为老助餐服务体系。

公建民营，让优质服务触手可及。作为一项民生工程，盐南高新区长者幸福食堂按照公建民营模式建设运营，街道社区无偿提供场地，作为运营主体的社会力量通过招投标，经相关单位共同实地验收认定后统一向社会公布，最后落地运营的食堂通过集中就餐、集中配餐等方式，辐射周边3公里范围内老人就餐。

品质管理，为长者幸福食堂保驾护航。食堂空间分布合理，后厨干净卫生，工作人员穿戴整齐，食堂定期向前来就餐老年人询问对食堂饭菜的意见，了解老年人的口味和喜好，提升食堂的服务水平，以更好面貌做好老年食堂运营。食堂所在的街道社区依托网格精细化管理，准确摸排辖区内老年人数量和用餐需求，协同监管单位保证食堂良性运营，盐南高新区相关单位严格考核评定，落实“六个一”监管机制，规范化、标准化推进全区长者幸福食堂建设发展。环环相扣，环环严格，高品质精细化管理，让长者幸福食堂成为老年人心中独一无二的外食新场所。

民之所需，政之所向。近年来，我市不断推进养老民生工程建设，健全完善城乡多层次多元化养老服务体系，因地制宜推进长者幸福食堂建设，叫响“盐年益寿”幸福养老品牌，守护老年人“舌尖上”的幸福，让老年人尽享家门口的快乐“食”光。

（本版图片均为资料图）